Casera freidora de pavo quemador

Cuando pensamos en una cena tradicional de Acción de Gracias es probable que imagina un pavo que se cuece en el horno, entre otros lados tradicionales. Esta no es la única manera de cocinar un pavo, sin embargo. Una alternativa es freír el pavo, lo que resulta en un ave muy jugosa. Freír puede ser peligroso si no se hace correctamente. Puede conducir a lesiones y daños a la propiedad. Muchas freidoras de pavo están disponibles, o puede hacer su propio sistema de quemador y la seguridad.

Quemador y Pot

Cuando usted está comprando un quemador de gas propano, elegir uno que tenga cuatro patas, soldadas estables. (Asegúrese de que las piernas están soldadas, no agregada, como patas atornilladas pueden aflojarse.) El quemador debe tener dos anillos de gas y una perilla de flujo de aire ajustable. Si bien la compra de un quemador, también comprar una olla cocinar al aire libre de alta resistencia con 34 cuartos de galón. capacidad. Se debe destacar 15 pulgadas de alto y tienen una inserción de husillo. La inserción del husillo es un dispositivo que va a colocar en el interior del pavo. Se utiliza para levantar el pavo dentro y fuera de la olla.

Ubicación y Preparación

La ubicación seleccionada para construir su freidora de pavo debe ser un mínimo de yardas tres y media de distancia de cualquier estructura, de modo que si usted tiene un ataque de asma a partir del aceite, no va a coger cualquier cosa en el fuego. Además, la zona debe estar al mismo nivel. Una superficie plana se asegura de que la escalera no será accidentalmente volcarse y que la grabadora no se mueva, cualquiera de los cuales podría causar lesiones graves a usted. Usted no será capaz de salir del sitio de freidora cuando el quemador está encendido, así que asegúrese de que tiene todo lo necesario antes de comenzar, incluyendo un extintor de incendios.

Construcción

Una vez que usted ha puesto su quemador juntos siguiendo las instrucciones del fabricante, puede comenzar a construir el resto del sistema. El uso de dos tornillos y tuercas, adjuntar una cornamusa ventana de sombra a un lado de una escalera de fibra de vidrio de ocho pies. Ate una longitud de 15 pies de servicio pesado, cable de hoja de algodón para el escalón más alto de la escalera en el lado opuesto de la escalera como el sistema de fijación, con un nudo as de guía. Asegúrese de que utiliza grabación de algodón y no sintéticas, ya que los cordones de algodón puede soportar el calor. En el paso exactamente lo contrario, adjunte una polea giratoria superior utilizando bridas de plástico. Alimentar a la grabación a través de la polea y hacerlo avanzar por un segundo y sin una tapa giratoria. Una vez completado, la segunda polea colgará alrededor de cuatro pies de la tierra y estar centrado debajo de la escalera. Se puede utilizar el sistema de fijación para atar los cordones con un patrón en forma de ocho. Coloque el quemador bajo la escalera. Adjuntar un mosquetón para colgar la polea. Un mosquetón es aro de metal con un resorte o el brazo de tornillo que se utiliza a menudo en la escalada en roca para asegurar las líneas de seguridad. Debido a la capacidad de un mosquetón para sujetar un varón adulto adulto completo fuera de la ladera de una montaña, es una buena elección para sujetar firmemente el pavo. Coloque el tanque de propano como lejos del quemador como sea posible. El último paso de la construcción es la protección de la línea de gas envolviéndolo en papel de aluminio.

Cocina

Va a utilizar el cabezal para bajar el pavo dentro y fuera del aceite y para protegerse de las quemaduras. Después de insertar el eje en el pavo, coloque el pavo en la olla, las piernas hacia arriba. Para que no desborde la olla con aceite, llenar la olla con agua y medir la cantidad que se necesita para cubrir sólo el pavo. Volcar el agua y secar bien el bote. Coloque el cabezal en el mosquetón (un anillo de metal alargado acoplable con una pinza de resorte) y permita que cuelgue mientras se obtiene el aceite listo. Puesto que usted sabe la cantidad de aceite a utilizar, agregar la cantidad correcta a la olla. Calentar el aceite a 250 grados F. Baje lentamente el pavo en el aceite. No se apresure el proceso, ya que podría causar ataques de asma en el aceite. Atar el pavo fuera una pulgada de la parte inferior de la olla. Deje el pavo en el aceite durante 30 minutos o hasta que llega a 151 grados F. Un pavo deben cocinarse a 161 grados F, pero el traspaso de cocción va a hacer esto para usted. El traspaso de cocción se refiere a la capacidad de calor al ser atrapado en el interior de los alimentos y continuar la cocción después de la comida se ha movido de la fuente de calor. Tire del pavo del aceite, usando el husillo, y atar el pavo de nuevo. Colocar una tapa en la olla y apague el quemador. Después de otros 30 minutos, comprobar y asegurarse de que su pavo es de al menos 161 grados F. Una vez que el aceite se enfría a fondo, se puede verter de nuevo en el recipiente de origen y almacenarla para su uso posterior. El aceite de cocina se puede utilizar una segunda vez.