Cómo evitar la quema de ollas y sartenes

Ollas y sartenes están diseñados para durar muchos años si se cuidan debidamente. Sin embargo, pueden ser fácilmente dañados y se vuelven ineficaces dentro de unos pocos usos si no se manejan correctamente. Incluso percances de cocción menores pueden conducir a marcas de quemaduras en el interior o en el exterior del recipiente de cocción. Esto no sólo afectará el sabor de los alimentos, sino también la eficiencia de la olla o sartén.

Instrucciones

1 Comprar ollas y sartenes de calidad. piezas baratas se deteriorarán rápidamente, mientras que los utensilios de cocina de calidad puede durar toda la vida. Todas las ollas y sartenes deben estar hechos de materiales sensibles a calor. Sartenes deben ser de peso pesado y que no se pegue.

2 alimentos y agua limpia fuera de la estufa, especialmente los ojos. Cualquier cosa en el ojo se quema rápidamente y produce un humo que puede dañar el fondo de la cacerola.

3 Limpie la parte inferior de la olla o sartén para eliminar las gotas de agua o pequeños gránulos que pueden haber transferido de la encimera o el almacenamiento.

4 Llene la olla o sartén con una cantidad suficiente de aceite o agua. Si el aceite o el agua se quema, la comida se pega a la superficie y posiblemente quemar. Esto puede alterar en gran medida el sabor de los alimentos y causar daños en el interior de la olla.

5 Cuando termine de cocinar, nunca coloque la olla o sartén caliente con agua fría. Esto no sólo daña la superficie de la sartén, pero también pueden deformar la parte inferior haciendo que se caliente de manera desigual. Deje que se enfríe antes de limpiarla.

Consejos y advertencias

• Cuando se cocina la pasta o verduras congeladas, errar por el lado de demasiada agua. Si no hay suficiente se quemar y dañar la sartén y la comida. El exceso de agua no hace ningún daño a menos que se desborda, que se puede prevenir fácilmente observando cuidadosamente la comida.