Acerca de las habas

Los frijoles son utilizados y disfrutados por muchas culturas de muchas maneras. Pueden ser pequeñas, pero más de un golpe cuando se trata de su contenido nutricional. Pero una de las cosas más grandes sobre ellos, es su versatilidad. Ellos pueden ser cocinados, pueden ser secadas, se pueden añadir a otros alimentos y también tienen recetas diseñadas específicamente para ellos.

Significado

Los frijoles son un alimento básico en muchos países. En México, los frijoles se sirven con arroz y también se preparan estilo refritos. Aquí es donde se mezclan con ajo, cebolla y aceite de oliva o manteca de cerdo y luego puré a una pulpa.
Hummus es un tema popular en la región de Oriente Medio, especialmente la India. Se deriva de garbanzos también conocido comúnmente como garbanzos. humus real se realiza con la adición de tahini (pasta de sésamo semillas), ajo, aceite de oliva y jugo de limón. Se consume habitualmente con pan de pita y también se utiliza como salsa.
En Estados Unidos, frijoles horneados, salsas, ensaladas de frijol de soja y judías verdes son todos los artículos muy populares. Todas estas recetas son sinónimo de partes Superbowl, fiestas en la piscina, fiestas de graduación y las comidas campestres. La ensalada de tres habas es muy común en la época de verano. Por lo general, contienen cualquiera de los siguientes - judías verdes, habas, judías amarillas cannellini, frijoles o garbanzos.

tipos

Hay alubias, habas, frijoles pintos, los granos de café, frijoles, dinteles, habas, frijoles pintos (estos se utilizan para hacer frijoles refritos), judías verdes, habas de soja e incluso caramelos de goma.
alubias son generalmente de color blanco y se han preparado con la adición de azúcar morena, la salsa de tomate, mostaza, miel y algunas veces las cebollas. Dos variaciones son el cerdo y habas y jamón y frijoles. Muchas veces, se añade pimienta a los que les puede dar una patada realmente picante.

Caracteristicas

Frijoles tienen muchas características notables y características. Tienen un alto contenido en fibra, una buena fuente de proteínas, alto contenido en vitaminas del grupo B, baja en grasas, y también son bajos en el índice glucémico. Esta es una gráfica que liste qué tan rápido se digiere un carbohidrato. Su baja calificación es debido al alto contenido de fibra haciendo que se digieren más lentamente.
Otra característica interesante de los granos es que a pesar de que son una buena fuente de proteínas, que son todavía incompletos. Una proteína incompleta es uno que no tiene todos los aminoácidos esenciales presentes. Es por eso que a menudo se comen con otra proteína incompleta a equilibrar. Un par de ejemplos serían frijoles y arroz y sopa de guisantes con pan de maíz.

Identificación

El nombre común es real para las semillas de leguminosas. Una leguminosa se caracteriza por tener una vaina que se divide por una costura en los dos lados. Un hecho interesante es que los cacahuetes se consideran legumbres. Tienen la misma apariencia que los granos normales, pero son muy diferentes en sabor y textura.
Edamame es otro conocido legumbre vaina de soporte. Comunes a la cocina japonesa, que han experimentado un rápido crecimiento en popularidad en los EE.UU. y se pueden encontrar en las secciones congeladas de la mayoría de las tiendas de comestibles. Por lo general se sirven justo en las vainas. Ellos se cuecen al vapor y se rocían con sal de mar, entonces comido mediante la inserción de la cápsula en la boca y tirando hacia abajo. Las semillas de soja salga disparado y se mezclan con la sal del mar que les da un sabor delicioso.

tamaño

La mayoría de los granos tienen una forma ovalada común a ellos y son aproximadamente del tamaño de un pequeño guijarro. La excepción sería garbanzos de forma redonda y lentejas, que tienen la forma de una lente. El frijol, obviamente, recibe su nombre del hecho de que tiene la forma de un riñón. Estos también son un grano más grande.

beneficios

Aparte del conocimiento común de los frijoles son buenos para el corazón, sino que también se han sabido para reducir el colesterol, la presión arterial, azúcar en la sangre y reducir las posibilidades de ciertos tipos de cáncer como el de próstata y de mama. La soja es especialmente bueno, ya que son el único bean que es una proteína completa. Esto es especialmente beneficioso para los vegetarianos.