El mejor hecho en casa del pan de plátano

El mejor pan casero de banana requiere el equilibrio perfecto de ingredientes. Se necesita una cantidad suficiente de grasa para mantener el pan húmedo, y la adición de harina de trigo integral ayuda a granel. El resultado es el pan pesado con la cantidad justa de dulzura y sabor. pan casero de banana también almacena más tiempo que la mayoría de los otros panes rápidos, pero si se hace correctamente, es probable que no va a ver el final de su vida útil antes de ser comido.

ingredientes

Se requieren los mismos ingredientes generales para la mayoría de los panes rápidos para hacer pan casero de banana. Estos incluyen la mantequilla, harina para todo uso, sal, polvo de hornear, el azúcar granulado y huevos. También tendrá la harina de trigo integral, tres plátanos muy maduros, vegetal aceite en aerosol de aceite y el extracto de vainilla. Los ingredientes opcionales incluyen coco rallado y las nueces picadas. Para el pan de plátano de estilo gourmet, trate de usar las nueces de macadamia. Las nueces y las nueces también son suficientes, o se puede omitir completamente las tuercas.

Preparación

Precalentar el horno a 350 grados F, y rocíe ligeramente un molde para pan de 9 pulgadas por 5 con aceite en aerosol de aceite vegetal. Combinar 1 ½ tazas de harina para todo uso, ½ taza de harina de trigo integral, 1 cucharadita. sal, 1 ½ cucharadita. polvo de hornear y ¾ de taza de azúcar granulada en un tazón grande para mezclar.

Triturar los tres plátanos con un tenedor en un recipiente aparte hasta que estén suaves, a continuación, añadir un palo u 8 cucharadas. mantequilla y dos huevos grandes. Mezclar bien y revuelva en los ingredientes secos hasta que estén combinados. Los tumores en el bateador están bien, siempre y cuando no sobre-mezcla. Revuelva en 1 cucharadita. extracto de vainilla, ½ taza de coco rallado y ½ taza de nueces picadas, si lo desea.

Vierta la mezcla de pan de plátano en el molde para pan preparado. Coloque en el horno y hornear aproximadamente 50 a 60 minutos, o hasta que el pan es de color marrón dorado. Para verificar la cocción, insertar un palillo en el centro del pan y comprobar si sale bastante limpio. Pan de plátano es más húmedo que otros tipos de pan rápido, por lo que un poco de pan en el palillo de dientes está bien. Si hay presente sin cocer la masa, hornear durante 5 a 10 minutos más, y puedes volver a intentarlo.

Enfriamiento, servir y guardar

Una vez que se hace el pan casero de banana, retirar la sartén del horno y colocarla en un estante de enfriamiento del alambre. Deje que se enfríe en el molde durante 15 a 20 minutos, luego gire el pan en la rejilla. Se deja reposar durante 15 minutos, o hasta que se enfríe a temperatura ambiente. Rebanada y servir inmediatamente o almacenar en un recipiente hermético hasta por una semana.