Cómo asar maíz en una lámina

El maíz dulce es un manjar de verano en las dietas de muchos estadounidenses. A pesar de la forma convencional para cocinar el maíz dulce es hervir en una olla grande de agua, maíz tostado envuelto en papel de aluminio da los granos de un sabor ahumado y dulce. El maíz envuelto en papel de aluminio se cocina fácilmente sobre la parrilla, y el cepillado de la de maíz con mantequilla y sal de antemano aumenta la ternura de la mazorca.

Instrucciones

1 Pelar la cáscara del maíz y desecharlos. Pase la mano por las mazorcas desnuda para encargarse de cualquier hilos sueltos que quedan de la cáscara, y luego desecharlos.

2 Se lava el maíz en agua fría durante 20 segundos para eliminar el exceso de suciedad o sustancias químicas. Se seca el maíz con toallas de papel.

3 Derretir la mantequilla. Cepillar una pequeña cantidad de la mantequilla derretida en cada mazorca de maíz, lo suficiente para hacer que los granos brillan ligeramente.

4 Envolver cada mazorca de maíz perfectamente en papel de aluminio, asegurándose de doblar en los bordes.

5 Encienda la parrilla a fuego medio-alto. Poner el maíz envuelta en la parrilla. Girar cada oído una vez cada cuatro minutos. Sacarlos de la parrilla después de 15 minutos, o cuando el papel de aluminio tiene un profundo Char en ella. Desenvolver el maíz y la sal a la ligera.

Consejos y advertencias

• Mantenga el extremo de la hoja de maíz en cada mazorca, ya que esto proporciona una manija limpia para mantener el maíz por el que se come.
• Limpiar su parrilla antes de cocinar cualquier alimento en él. Frotar un paño húmedo en bruto sobre la parrilla con fuerza, hasta que todos los trozos carbonizados de la carne se han ido. Cocinar con una parrilla sucia puede quemar los alimentos y causar incendios no deseados.