Así se seca migas de pan

Pan rallado imparten una consistencia única para el cuerpo de un plato. Se utilizan como ingredientes, para relleno y para añadir textura a los alimentos. Migas hechas de pan viejo y seco suelen ser más nítido que su contraparte fresca. Haga su propio pan rallado próxima vez que desee utilizarlos en su plato favorito.

Instrucciones

1 Elija un pan de su elección por ejemplo, normal, trigo integral, pan amargo, el francés, el centeno o incluso nada de pan dulce. Use pan fresco o viejo. Sacar el mayor número de piezas como desee dependiendo de su necesidad.

2 Coloca trozos de pan en una bandeja para hornear y poner en el horno a una temperatura de 175 a 200 grados F. Para un sabor más parecido a la tostada, aumentar la temperatura un poco. Deje reposar la bandeja de horno en el horno durante 30 minutos o hasta que el pan esté completamente seca.

3 Retire el pan del horno y dejar enfriar. A continuación, poner el pan en un procesador de alimentos o una licuadora y moler para hacer migajas finas de pan seco.

4 Adoptar otro enfoque con pan fresco. Cortar el pan en trozos pequeños y se desmoronan en un procesador de alimentos. Trabajar con pulsos de alta y baja del procesador de alimentos para obtener migajas de pan finas o curso. Coloque las migas en una sartén antiadherente limpio y tostado hasta que estén dorados. Retirar a un plato y dejar enfriar.

Consejos y advertencias

• Use guantes de cocina cuando retire el pan del horno.
• Coloque las migajas de pan seco en una bolsa sellada de plástico o recipiente hermético y guardar en la nevera o en el congelador.