Cómo hogar puede pimientos y salsa de tomate

April 28

Cómo hogar puede pimientos y salsa de tomate


Conserve sus pimientos y salsa de tomate para disfrutar durante todo el año. Por enlatado de un gran lote, tendrá pimientos y salsa de tomate fácilmente disponibles en cualquier época del año, sin tener que pasar largas horas en la cocina para cocinar. Cook y puede una vez y disfrutar de ellos varias veces, o preparar los frascos para regalos o venta mediante la adición de etiquetas o elementos decorativos.

Instrucciones

1 Preparar la receta para sus pimientos y salsa de tomate. Una vez que se ha completado la cocción, mantener los contenidos a fuego lento hasta que esté listo para colocar en frascos para conservas.

2 Preparar los tarros de conservas, tapas y anillos. Hervir frascos de 10 minutos en agua lo suficientemente profunda como para cubrir completamente los frascos. Lavar los anillos y las tapas. No hierva las tapas, ya que evitará que el sellado adecuado cuando se utilizan en los tarros. Deje que se destacan en el agua justo por debajo del punto de ebullición hasta su uso. Escurrir los frascos en una rejilla de refrigeración para eliminar el exceso de agua.

3 Coloca los pimientos y salsa de tomate en los frascos, permitiendo espacio de cabeza de una pulgada. Use una espátula no metálica para eliminar las burbujas de aire de la salsa de tomate. Limpiar los bordes de los tarros para eliminar cualquier derrame o escombros.

4 Colocar una tapa en cada frasco. A continuación, el tornillo en un anillo y girar hasta que quede apretada la punta del dedo. (Medios de ajuste dedo para girar el anillo, usando sólo los dedos y se detienen cuando es incapaz de girar por más tiempo sin fuerza.)

5 Ponga los frascos en la olla, preparado de acuerdo con las instrucciones del fabricante envasador. La cantidad de agua hirviendo variará dependiendo del tipo de olla. Permitir que el envasador para ventilar el vapor durante 10 minutos antes de añadir el indicador ponderado y cerrando la ventilación, dependiendo del tipo de olla. Contar el tiempo de procesamiento una vez que se alcanza la presión correcta. Colorado State University Extension recomienda jarras de medio litro de procesamiento de pimientos a 11 libras de presión durante 35 minutos. (A altas elevaciones, tendrá que ajustar la presión y el tiempo de procesamiento.)

6 Retire la olla de la fuente de calor, una vez que se alcanza el tiempo de procesamiento. Deje que la olla se enfríe, y la presión para volver a cero el reloj de medición conserveros. Retirar los frascos. Permitir a los frascos en reposo durante unas 12 a 24 horas.

7 Presione el centro de la tapa en cada frasco. Cuando sellada correctamente, la tapa debe ser cóncava e inamovible. Etiquetar los frascos con la fecha y el contenido.


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