Cómo preparar los pinchos

Brochetas se hacen enroscando una variedad de carnes o verduras en una brocheta. pinchos de metal durarán más que los pinchos de madera, porque se puede volver a utilizarlos. pinchos de madera no pueden ser reutilizados, pero que le permiten servir a los pinchos a sus huéspedes con el pincho adjunto, que hace que los pinchos se ven más presentable. Preparar los dos tipos de pinchos adecuadamente para garantizar los alimentos se cocinan de manera adecuada.

Instrucciones

Palillos de madera

1 Llenar un recipiente poco profundo grande con agua fría. La bandeja debe ser lo suficientemente grande para sumergir los pinchos de madera por completo.

2 Coloque las brochetas de madera en el agua. Empujarlos hacia abajo en el agua para asegurar que el agua se ocupa de ellas.

3 Deje que se remojo durante 30 minutos. Remojar las brochetas en agua evitará que se prenda fuego en la parrilla.

4 Retire las brochetas de madera del agua. Coloque la carne o verduras en los pinchos.

Pinchos de metal

5 Combinar 2 cdas. de jabón suave con 4 tazas de agua caliente en el fregadero.

6 Lavar los pinchos de metal con la solución de jabón para eliminar la suciedad y los residuos.

7 Se secan los pinchos con una toalla.

8 Cepille el aceite de oliva sobre ellos para mantener los alimentos se peguen.

9 Coloque la carne y las verduras en los pinchos.

Consejos y advertencias

• Cortar las piezas de carne a un tamaño constante - 1 a 1 ½ pulgadas - para que se cocinen de manera uniforme y rápida.