Herramientas para comer langosta
La langosta es un crustáceo comestible famoso por su carne dulce, tierna, especialmente la carne se encuentra en la cola de langosta y las garras. Se sirve a menudo como parte de una ensalada en los sándwiches rollo de langosta, en trozos en salsa cremosa termidor o añadido a las sopas ricas, tales como sopa de langosta. Cuando se sirve langosta entera, se necesitan herramientas y accesorios especiales para romper a través de su concha y extracto de carne de diferentes partes del cuerpo.
Equipo de protección
La langosta es una criatura sucia para comer. Tiene muchos rincones y grietas en su cuerpo que la riegan de jugos naturales y agua que se acumula en el cuerpo y conchas si se cuece al vapor o cocido sumergida en agua hirviendo. La mantequilla derretida y dibujado convencionalmente servido con langosta también puede ser desordenado. Para proteger su ropa, se puso un babero langosta laminado plástico o antes de sentarse a comer y asegurarse de que cubre completamente el tórax, así como sus brazos y piernas. Cubra la mesa con un mantel impermeable o periódicos para protegerlo de la humedad y conchas.
Herramientas de craqueo
Para entrar en el cuerpo y las garras de la langosta, necesitará una garra galleta, cascanueces o unos alicates. Si su langosta es capturado en mayo o junio, justo antes de la muda de verano, la cubierta será más difícil que en langostas capturadas durante el verano o principios del otoño, pero en cualquier caso, herramientas de cracking hacen que el acceso más fácil que usar sus manos o tijeras.
Extractores de carne
Después de haber obtenido acceso al cuerpo y las garras de la langosta, hay muchos bolsillos óseos sean accesibles para llegar a la carne. Utilice una púa de langosta, marisco tenedor u otro utensilio pequeña de dos vías para extraer las piezas pequeñas, sabrosas de las garras, las articulaciones, las aletas, los nudillos y las piernas.
otros Utensilios
Además de la carne de langosta, hay otras delicias comestibles dentro de la cáscara. El hígado de la langosta, que se encuentra en su cabeza, es de color gris y llamó al tomalley. Muchos cocineros consideran que esta masa una delicadeza y lo utilizan para salsas de mariscos de sabor. langostas hembras a menudo contienen las huevas o los huevos, también conocido como el coral, el caviar o el desove. Las huevas, que es negro en langostas primas, se vuelve rojo cuando se cocina y se considera un tratamiento por amantes de la langosta. Utilice una cucharada o cucharadita de cubiertos para eliminar el tomalley y huevas. Utilizar platos óseos, cuencos poco profundos o grandes platillos para celebrar cáscaras vacías partes y recogidos sobre los huesos y los apéndices.