Un asado de cordero Corona como una idea de la cena de Navidad

March 17

Un asado de cordero Corona como una idea de la cena de Navidad


En términos de las tradiciones cena de Navidad, América realmente es un crisol, y de acuerdo con el "New York Times," lo que la gente come más a menudo para la cena en estas vacaciones depende de la propia situación geográfica. Esto deja un lugar en la mesa para un plato como una carne asada de corona de cordero, que aporta una calidad regia a esta cena de vacaciones.

Días de viejo

A pesar de las referencias al "Cordero de Dios" en la Biblia, cordero como un plato de fiesta se asocia generalmente con la cena de Pascua, no la cena de Navidad. Este es un reconocimiento de que Cristo es el cordero del sacrificio, y tradicionalmente hablando, pavos y jamones han aparecido muchos una mesa de Navidad en los Estados Unidos en lugar de cordero. Otras tradiciones incluyen platos de salchichas de Italia o de pavo condimentada con chiles y frutas secas de México. Muy cenas tradicionales podrían incluir también la cabeza de jabalí, pero, como señala el "New York Times", un asado de cordero corona tiene sentido, ya que es festivo y visualmente impresionante, además de ser fácil de tallar.

Cordero con romero y orégano

Romero y el orégano son los condimentos comunes para asados ​​de cordero, aunque las recetas de cordero muy simples solamente requieren un poco de aceite de oliva, más un poco de sal y pimienta al gusto. La decisión de qué manera de vestir para el asado de cordero corona no sólo depende de los gustos personales, sino también en lo que va a servir como un plato de acompañamiento. Un plato de cordero más leve puede proporcionar el equilibrio de platos más picantes.

Acompañantes tradicionales

Un cocinero que le gusta el calor de tubérculos, como la papa y la zanahoria, se encuentra que estas partes trabajan bien con el asado corona de cordero. En consonancia con las fiestas de la ocasión, los cocineros deben elegir las zanahorias que tienen cáscaras de naranja brillantes o bien optar por las zanahorias multicolores para añadir variedad más visual. Aunque casi todas las patatas y un gran sabor al lado de este plato, patatas de piel roja también añadir un toque de color, por lo que la mesa de Navidad mira aún más festivo.

Sabores mediterráneos

Cordero se sirve a menudo en el Mediterráneo, y aquellos que quieren llevar a cabo este lado del asado corona del carácter de cordero debe servir con platos como el yogur o el cuscús. El cuscús se llevará en el sabor del cordero si es cocinado en jugo del cordero. Una salsa de yogur inmersión aporta un elemento de refrigeración para el cordero y un toque de eneldo en el yogur añade un poco de sabor intenso al cordero sin ser insoportables.


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