Cómo hacer Col rellena que no huele

El olor de la col hirviendo sin duda puede llenar su hogar y durar horas, así que ¿cómo hacer que el repollo relleno que no va a ofender su nariz? Hay varios métodos y las cosas que puede hacer para detener o al menos reducir ese olor. La col debe ser cocinado en primer lugar para que se ablande para que pueda rodar el relleno de la carne en el interior. Sin la cocción de la col de las hojas simplemente se agrietan y el relleno serían por todo el lugar. Una vez que el repollo se cocina y cosas y hornearlo, el agradable olor de la salsa de tomate y la carne se haga cargo. El olor desagradable proviene de la cocción de la col. Los pasos siguientes le enseñará cómo cocinar su col y llenarlo sin el olor.

Instrucciones

1 En primer lugar entender qué es ese olor y de dónde viene. Cuando se hierve la col libera sulfuro de hidrógeno gaseoso. Ese gas es el terrible olor que huele. El gas comienza a duplicar en la fuerza entre cinco y siete minutos de cocción. Así que una manera de reducir el olor es hervirla menos de cinco minutos. El repollo se ablandará más rápido si se quita las hojas de la cabeza y hervir en forma floja, en lugar de sumergirse en toda la cabeza.

2 Otra cosa que puede hacer es añadir algo al agua, mientras que el repollo se cocina. Toda una nuez con cáscara, la mitad de un limón fresco, o un tallo de apio debe hacer el truco.

3 Otra cosa que puede hacer es emplear el horno de microondas, simplemente cubrir la cabeza de col con una toalla de papel húmeda y cocer un par de minutos a la vez hasta lo suficientemente suave para ser flexible. Incluso puede utilizar ambos métodos. Microondas hasta lo suficientemente suave para eliminar suavemente las hojas y colocar en agua hirviendo durante menos de cinco minutos. Un tercer método de cocción para reducir el olor es colocar la cabeza en un horno de tostación cubierto con un poco de agua que cubre la parte inferior y hornear a 350 hasta suave. Compruebe que cada 10 minutos para ver si se hace. Una temperatura más baja significa más tiempo de cocción, pero reduce la cantidad de gas liberado.

4 Una vez que las hojas de la col se cocinan usted no tiene que preocuparse por el olor más. Puede rellenarlo con su mezcla de carne, rodar y verter dos latas de sopa de tomate en ellos y hornear durante una hora en un horno a 350 grados. El olor será tan bueno es su boca agua.

Consejos y advertencias

• Una mezcla estándar de carne rodillo de la col consiste en una libra de carne de res molida, una taza de 1/2 a 1 de arroz, y una pizca de sal y pimienta.
• Cocine el arroz antes de añadir a la carne.
• También puede agregar la pimienta verde finamente picado, la cebolla y el ajo para un sabor más completo.
• La sopa hace una salsa maravillosa, utilice condensada y no agregar agua.
• Usted puede reducir el tiempo de cocción freír la mezcla de carne antes de rodar en las hojas de la col luego hornear por sólo 15 a 20 minutos.