Cómo utilizar una piedra de la pizza por primera vez

August 8

Cocinar la pizza en una piedra pizza es una de las mejores maneras de preparar la pizza hecha en casa. Una piedra de la pizza es una piedra plana aproximadamente un cuarto sin esmaltar de pulgada de espesor y se pueden comprar en las tiendas minoristas que venden artículos de hornear. La belleza de una piedra de la pizza reside en su superficie porosa, que absorbe el aceite y la humedad de la corteza de la pizza. La primera vez que se utiliza una piedra de pizza, no es raro si algunos se pegue se experimenta que sea necesario el uso repetido a adecuadamente "estación" una piedra de pizza.

Instrucciones

Cómo utilizar una piedra de la pizza por primera vez

1 Coloque la piedra de la pizza en el estante más bajo de un horno frío.

2 Encender el horno a 400 grados para precalentar.

3 Se espolvorea con una paleta de pizza o bandeja de horno con harina de maíz.

4 Preparar la pizza, colocar la masa sobre la pala pizza o bandeja de horno sobre la harina de maíz. La masa de pizza debe moverse libremente en la hoja de paleta o de galletas.

5 Espolvorear la piedra de la pizza con harina de maíz.

6 La transferencia de la pizza de la pala pizza o bandeja de horno de pizza a la piedra precalentado.

7 Hornee según las instrucciones.

8 Use guantes de cocina y retire la piedra de la pizza del horno sobre una rejilla para enfriar.

9 Apague el horno.

10 Cuando la piedra de la pizza se ha enfriado, eliminar cualquier residuo con una espátula. Enjuague con agua tibia.

Consejos y advertencias

  • Evitar la colocación de una piedra de la pizza directamente en un horno caliente o una piedra de pizza caliente sobre una superficie fría, ya que podría dar lugar a la formación de grietas.

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