¿Cómo puedo hacer un pequeño lote de pasta de azúcar para las decoraciones?

Fondant da un pastel decorado con una superficie lisa y brillante, y decoraciones de pasta de azúcar añadir interés y los detalles de la torta. Estas decoraciones, que pueden ir desde flores a personajes de dibujos animados, añadir otra dimensión a la torta. Haciendo un gran lote de pasta de azúcar puede parecer un desperdicio cuando sólo se necesita una pequeña cantidad para crear sus decoraciones. La creación de su propio lote de pasta de azúcar en casa le ahorrará dinero en comparación con la compra de tienda de compra-fondant.

Instrucciones

1 Combinar el agua con los malvaviscos en un recipiente apto para microondas.

2 Se calienta la mezcla durante 20 a 30 segundos en el microondas.

3 Se agita la mezcla con una cuchara de madera engrasada hasta que tenga una textura similar a jarabe.

4 Microondas el fondant de intervalos de 10 segundos hasta que alcance la consistencia deseada y que no queden grumos.

5 Añadir el azúcar en polvo cernida a la mezcla.

6 De dos a tres gotas de pasta colorante de alimentos a la pasta de azúcar a la vez.

7 Se agita la pasta de azúcar y continuar añadiendo pasta colorante de alimentos hasta que llegue a la tonalidad deseada.

8 Escudo manos con manteca vegetal y retire la pasta de azúcar de la taza.

9 Aplicar la manteca vegetal en una superficie limpia.

10 Amasar la pasta de azúcar hasta que tenga una consistencia suave y flexible.

11 Aplicar el acortamiento de la parte exterior de la pasta de azúcar para evitar que se pegue y crear decoraciones para la torta.

Consejos y advertencias

• Almacenar fondant de malvavisco que sobre en un recipiente hermético o envolverlo en papel de plástico.
• Almacenar la pasta de azúcar de la noche a la mañana refrigerador. La pasta de azúcar tendrá una duración de dos a tres semanas.
• Retire fondant de malvavisco con cuidado ya que se mantendrá caliente.
• Ver la pasta de azúcar, mientras que se derrite en el microondas para evitar el sobrecalentamiento, lo que puede dar lugar a una textura no deseado o sabor.