Cómo dar forma y esculpir con la torta de la pasta de azúcar

November 28

Cómo dar forma y esculpir con la torta de la pasta de azúcar


La pasta de azúcar es un material esculpir comestible que se utiliza para decorar tartas. Popularizado por cocción reality shows y los panaderos de lujo, la pasta de azúcar tiene una consistencia arcillosa y mantiene su forma, así, por lo que es ideal para esculpir diseños elaborados. También se pondrá en marcha y se utiliza para cubrir tortas para una superficie lisa y uniforme.

Instrucciones

1 Póngase los guantes para proteger sus manos. Estirar la pasta de azúcar en una bola suelta, colocarlo en el recipiente, y añadir unas gotas de colorante de alimentos. Amasar y extender la pasta de azúcar para distribuir el color uniformemente, o dejarlo veteado por un efecto artístico.

2 El polvo de la superficie de trabajo con un poco de fécula de maíz. Si usted planea en esculpir formas 3D, puede transferir el balón pasta de azúcar que es la superficie de trabajo. De lo contrario, utilice el rodillo para extender la pasta de azúcar a cabo en una hoja delgada.

3 Esculpir su pasta de azúcar en sus formas deseadas, trabajar con él como si fuera arcilla. Para crear flores de pasta de azúcar, cortar pequeños círculos planas para formar los pétalos, y luego presione juntos en la base. Experimento con formas geométricas y capas; pegarse a sí misma pasta de azúcar, humedecer ligeramente con un pincel mojado.

4 Establecer sus diseños de pasta de azúcar en una rejilla del horno para secar. Usted debe dejar que repose durante al menos un día, o más si usted vive en un clima húmedo. Este periodo de secado evita "marchitamiento" y el agrietamiento.


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