La diferencia de un Calzone y Stromboli

April 2

La diferencia de un Calzone y Stromboli


Un calzone es un volumen de negocios de una sola porción, mientras que un Stromboli que es un sándwich que sirven a múltiples laminados - sin embargo, ambos se puede hacer con masa de pizza y puede incluir salsa de la pizza, carnes, pimientos, y otros ingredientes de la pizza común. La historia de los dos platos y el método con el que se preparan son diferentes.

Historia Calzone

La palabra Calzone es italiano para "pierna del pantalón." Aunque los orígenes exactos de calzones son poco claros, no hay duda de que se han hecho y disfrutado por cientos de años. Algunos incluso creen que calzones pueden haberse originado durante el período medieval árabe, en cuyo caso probablemente estarían relacionados con sanbusak, una pasta frita del mundo árabe medieval. Hoy en día, calzones son más comúnmente asociado con Nápoles, Italia, y que también se encuentra con frecuencia en todo el sur de Italia y restaurantes italianos de todo el mundo.

Historia Stromboli

Los orígenes de los Stromboli que tampoco están claros, pero es un desarrollo mucho más reciente. En el siglo 20, Stromboli que se convirtió en un elemento básico en los restaurantes italianos-americanos a través de la costa este. Filadelfia se acredita a menudo como uno de sus posibles lugares de origen, y un restaurante de Pennsylvania incluso afirma haber inventado: Stromboli de Romano. las afirmaciones de que Romano han llamado el bocadillo después de la película de 1950, "Stromboli", que se estrenará en la época de la creación del sandwich. Sin embargo, los orígenes exactos no se han confirmado.

Preparación Calzone

Calzones se rellenan y por lo general en forma de media luna. Se hacen comúnmente de masa de pizza y, ingredientes de pizza estándar tradicionales, tales como salchichones, quesos, salsa para pizza, aceitunas y pimientos. En lugar de dejar la masa plana, como con una masa de pizza normal calzones se pliegan por la mitad y los bordes están sellados, la creación de una bolsa llena de ingredientes superiores para pizzas. Que con mayor frecuencia se cuecen al horno, pero también se pueden freír. También son principalmente pérdidas de balón que sirven individuales.

Preparación Stromboli

Los Stromboli que se utilizan ingredientes de la pizza comunes como ingredientes, pero este plato es tradicionalmente más flexible que el Calzone. Mientras que también está hecho de masa de pizza, que se enrolla en un sándwich en vez de plegar en un bolsillo como un Calzone. Además, las opciones de relleno varían mucho más que las de los calzones, que son tradicionalmente pizza similares; se puede usar cualquier cosa de brócoli para embutidos a salchicha italiana. Stromboli también ofrece la oportunidad para que las múltiples porciones de una receta, a diferencia de los calzones de una sola porción.


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