Cómo utilizar un Char Broil H20 Deluxe Fumador

El Char-Broil H20 Fumador Deluxe es un fumador eléctrico vertical que utiliza un solo elemento de calentamiento 1650 vatios, humeante astillas de madera y vapor de agua para fumar lentamente hasta 50 libras. de comida. Las carnes cocinadas en un fumador del agua son tiernos y jugosos y las verduras mantienen su sabor y textura, teniendo un sabor ahumado salado.

Instrucciones

1 Enchufe el controlador de temperatura en el elemento de calefacción. Coloque tres o cuatro trozos de madera húmedas o 1½ tazas de virutas de madera húmedas y sobre todo el elemento.

2 Coloque el cuerpo del ahumador en la base e instalar la bandeja de agua. Vierta 1 galón de agua, adobo u otro líquido en la sartén.

3 Coloque los alimentos en las parrillas de cocción con un espacio entre cada pieza. Los cortes grandes de carne o alimentos que requieren más tiempo para cocinar debe ir en la rejilla inferior.

4

Ajuste la perilla de control a la temperatura deseada y poner la tapa del fumador en su lugar. Una vez que el termómetro en la tapa ha alcanzado el escenario ideal - medio-alto para la mayoría de los alimentos - ajustar el controlador para mantener esa temperatura.

5 Mantenga la tapa cerrada y permitir que el fumador Char-Broil H20 a cocinar en reposo durante el tiempo mínimo de cocción, o durante 4 horas. Comprobar el nivel de astillas de madera y el líquido y los reponer cada 4 horas según sea necesario.

6 Use un termómetro de carne para determinar cuando la comida está lista. carnes de color claro como el cerdo y aves de corral pueden aparecer fumado a pesar de que no están completamente cocidos.

Consejos y advertencias

• Cubra ligeramente las rejillas de cocción con aceite para ayudar a prevenir que los alimentos a base de zumos de cerveza, vino o frutas sticking.Add a los pan.Onions agua, ajo, apio, manzanas y otras frutas y verduras dejar un rastro de sus propios sabores ahumados en foods.Placing papel de aluminio bajo el elemento de calentamiento antes de añadir las virutas de madera hará que la limpieza easier.Use cualquier madera dura o madera de la fruta para fumar. Experimente para encontrar su favorito.
• En caso de incendio, apague el controlador y desconecte la unidad. Deje que el fuego extinguir sí mismo, y luego reiniciar las condiciones heat.Windy y temperaturas por debajo de 60 grados F a aumentar el tiempo de cocción del fumador de forma espectacular.