La historia de los Smoothies
Un smoothie es una bebida espesa hecha en una licuadora. Smoothies contienen generalmente fruta de algún tipo, y también pueden contener otros ingredientes tales como leche, leche de soja, yogur, helado y suplementos nutricionales. Recientemente, batidos han disfrutado de un impulso en popularidad debido a su reputación de ser saludable, pero esta bebida en realidad ha existido desde el siglo de mid-20th.
Las bebidas de frutas de mayor edad
La mezcla de frutas con hielo ha sido durante mucho tiempo una práctica en muchas culturas. Los latinoamericanos, cuya región del mundo es famoso por su abundancia de frutas tropicales, beber muchos diferentes mezclas de zumos de frutas. Estos fueron la inspiración para algunos de los primeros batidos hechos en los Estados Unidos. En la India, las frutas como el mango y las fresas son mezclados con el yogur y el hielo para hacer una bebida llamada lassi.
Historia
El término "batido" ha existido desde el siglo 20, pero no fue hasta 1930 que se utiliza para describir una bebida. Los primeros batidos eran simplemente fruta, zumo de fruta y el hielo, y eran un concepto oscuro en los Estados Unidos hasta la locura de alimento natural de los años 60 y 70. Durante estas décadas, tiendas de alimentos saludables aparecieron en todo el país, y estas tiendas a menudo hacen y se venden bebidas de frutas mezclados.
licuadoras
La historia de la batido está estrechamente ligada a la historia de la licuadora, porque sin este aparato, la toma de batido sería casi imposible. El mezclador Waring, que fue inventado en los años 30 finales, fue el primer mezclador para ser utilizado en la toma de batido. Más recientemente, la aparición de la Vita-Mix ha revolucionado el mundo de los batidos. Este mezclador es lo suficientemente potente como para moler ingredientes como verduras crudas y frutos secos hasta formar una pasta suave, lo que hace que sea ideal para hacer batidos.
Evolución
En 1973, Steve Kuhnau fundó la primera Smoothie King en Louisiana. Kuhnau, que había estado experimentando con recetas de batidos durante años, agregó ingredientes como el yogur, polvo de proteínas y vitaminas para sus batidos. Durante los siguientes tres décadas, bares Smoothie King smoothie extendieron por todo el país e hicieron el término en una palabra familiar "batido". Al mismo tiempo, los batidos eran cada vez más disponible en los restaurantes, bares de jugos y tiendas de alimentos. Pronto, batidos pre-envasados, hechos por compañías como Naked Juice y Odwalla, aparecieron en las tiendas de comestibles. Hoy en día, los batidos de todos los sabores y la variedad son fáciles de encontrar, no importa donde usted vive. Además, muchos sitios web y libros ofrecen recetas de batidos caseros.
variedades
Casi cualquier cosa se puede convertir en un batido. Algunos fabricantes de batidos añaden las verduras como la espinaca, zanahoria, algas e incluso los pimientos picantes para hacer sus batidos adicional saludable. También se puede encontrar el chocolate, vainilla y batidos de café en muchos lugares. Algunos de estos batidos pueden parecer más como batidos de leche, pero en su mayor parte, batidos contienen ingredientes saludables, tales como vitaminas y proteína en polvo, y son a menudo más bajos en grasa que otras bebidas cremosas.