Como descongelar la carne de vaca

carne de vacuno implica la descongelación de forma segura mantener los alimentos fuera de la "zona de peligro" - el gradiente de temperatura entre 40 grados centígrados y 140 grados Fahrenheit - y no exponerlo a temperatura ambiente durante más de dos horas. Aunque la comida puede ser descongelado usando un horno de microondas o agua fría, usando un refrigerador le permite descongelar de manera uniforme, aunque más lentamente. Sólo vuelva a congelar la carne cruda descongelada en el refrigerador.

Instrucciones

1 Descongelar la carne de vacuno congelada en el refrigerador. Lo ideal es colocar la carne de vacuno congelada en una rejilla de refrigeración colocado en una bandeja forrada con papel de cocina. El rack excluye la carne de sentarse en su propio líquido durante la descongelación. Como alternativa, coloque la carne de vacuno congelada en un gran plato cubierto con toallas de papel. Siempre coloque la proteína descongelación en el estante más bajo del refrigerador. Permitir cinco horas de tiempo de descongelación por cada libra de carne de vacuno congelada.

2 Descongelar la carne de vacuno congelada en agua fría. Coloque la carne en una bolsa de almacenamiento de alimentos hermético, sellado capaz de evitar la introducción de bacterias. Coloque la carne en agua fría del grifo. Cambie el agua y enjuagar el paquete cada 30 minutos. Permitir aproximadamente una hora de tiempo de descongelación por cada libra de carne de res. No vuelva a congelar carne cruda previamente descongelado utilizando el método de agua fría.

3 Descongelar la carne de vacuno congelada en el microondas. Los hornos de microondas varían en el poder, a fin de utilizar los ajustes recomendados por el fabricante para descongelar la carne de vacuno. Las microondas distribuir el calor de forma desigual, lo que provocó algunas áreas de la carne para descongelar más rápido que otros. Cocine la carne descongelada en el microondas inmediatamente después para evitar el crecimiento bacteriano.