Tipos de café brasileño

A pesar de la importancia del producto final, los tipos de plantas de café una región produce depende más de la capacidad de producción de las plantas que el sabor del café resultante. Brasil es el hogar de varietales, o variaciones, de la familia de los granos de café arábica de entre ellos Typica y Bourbon, las dos primeras variedades de café.

typica

El Typica varietal de café proviene de una planta en forma de cono con un tronco vertical dual con un tronco ligeramente inclinada. Una taza de café Typica tiene un buen sabor, pero la rareza relativa de las plantas hace que sea más difícil de encontrar y, por lo tanto, más caro.

Borbón

La variedad Bourbon también proviene de una planta en forma de cono, aunque sus troncos verticales son más abundantes. La planta tiene las cerezas que se puede depositar en los vientos fuertes. Estas plantas tienen una potencia de 20 a 30 por ciento más que Typica, pero que todavía lo pone muy por detrás de las otras variedades. Bourbon, como Typica, produce una taza de alta calidad del café.

Caturra

Caturra, una forma mutada de Bourbon, tiene una mayor tasa de producción sin sacrificar la calidad. Esa tasa de producción depende de las condiciones adecuadas de cultivo. La planta corta, gruesa prospera en zonas de altitud moderada desaceleración de la producción en las zonas altas. La fertilización y el cuidado de nutrir el café Caturra a la vida.

Mundo Novo

Mundo Nova, un híbrido natural de Typica y Bourbon, produce bien, gracias en parte a una fuerte resistencia a las enfermedades. La desventaja de la planta es una tasa de maduración más lenta que las otras variedades.