Casera amoladora de la hierba

cocineros ávidos y los que cultivan sus propios hierbas y especias a menudo usan moledores de hierbas. Las hierbas frescas liberan sus sabores cuando se aplastan y desgarrado, lo que les permite liberar sus sabores en los alimentos o infusiones. hojas secas enteras y otras especias se deben moler antes de su uso por lo que no agrega demasiado, o para que alguien no obtiene una boca llena de especias desagradable. moledores de hierbas pueden ser difíciles de conseguir y son a menudo caros. Afortunadamente, las opciones caseras son availablel.

Casera Mortero y maja

Quienes están familiarizados con utensilios de cocina antiguos o mágicos puede saber acerca de morteros y manos. Por lo general hecha de piedra, un mortero es un recipiente poco profundo y una mano de mortero es una herramienta de golpeteo en forma de bate de béisbol. El cocinero pone hierbas en el tazón y les golpea en polvo fino con la mano del mortero.
Haga su propio mortero y maja con elementos simples de la casa. Encontrar un metal o un cuenco de madera; cerámica es aceptable, pero más propensos a la rotura. Obtener una cuchara de madera o un palo de amasar francés. pasadores franceses no tienen asas y con frecuencia son cónicos o redondeados en los extremos. Mezcle sus hierbas en el tazón y libra y se muelen con la cuchara o un palo de amasar empujando hacia abajo en las hierbas y haciendo girar su muñeca sin problemas.

Grinder Manual

amoladoras manuales tradicionales trabajan usando dos cilindros metálicos de molienda uno contra el otro. Los cilindros tienen pasadores o cuchillas en la parte exterior que cortar las hierbas en polvo fino. La mayoría de las variedades se encuentran en un marco de madera, pero los cilindros son la parte más importante.
Hacer algo similar a esto mediante la recopilación de algunas cosas en su ferretería local. Encuentra algunos pequeños cilindros de metal; que deberían tener un agujero a través del centro y tienen una superficie rugosa. Compra de alambre de acero de seis indicadores; esto es muy gruesa y requiere unos alicates para doblarla. Cadena de dos o más cilindros sobre el alambre de modo que tenga un cilindro áspera alrededor de seis pulgadas de largo. Doblar los cables en cualquiera de los extremos en forma de L para crear asas.
Encontrar un pedazo de pantalla lo suficientemente grande como para caber sobre la mayoría de los cuencos. Doblar los bordes para crear un marco si la pantalla no tiene uno. Coloque la pantalla en un bol, espolvorear sus hierbas sobre la pantalla y raspar los cilindros de ida y vuelta sobre las hierbas. Esto imita la acción de un molino de mano.