Se puede comer Romero Eso está floreciendo?
Todas las muchas variedades de romero especies son comestibles, independientemente de si están o no en flor. El romero es una hierba de la diversión para cocinar - es versátil, aromático y de sabor distintivo. Puede utilizar ramitas y hojas de romero como una adición sabrosa a los guisos, sopas y platos de carne, mientras que las pequeñas flores delicadas son perfectos para poner en ensaladas o bebidas.
La introducción de romero
El romero es una hierba que crece normalmente como un arbusto posición vertical, pero también crece como una variedad de arrastre. Crece en todo el mundo en diferentes climas, y si bien puede soportar el frío, prefiere un clima más cálido. La planta en sí tiene tallos, también llamados ramitas, lleno de verde puntiagudas hojas similares a los encontrados en los árboles de Navidad. La planta es muy aromática y florece con flores azules delicadas cada primavera. En climas cálidos, el romero puede florecer en otras épocas del año también. Tanto las hojas y las flores son comestibles. El romero también tiene propiedades medicinales.
romero Blooms
Romero normalmente florece en la primavera y produce flores bastante pequeñas que son generalmente azul, aunque algunas variedades son de color rosa, blanco, e incluso púrpura. Estas flores suavemente se pueden eliminar de los cálices que crecieron fuera de y se ponen en todos los tipos de golosinas. Trate de añadir a agua o té, los echan en una ensalada, congelarlos en cubos de hielo, o decorar un plato o un aperitivo con ellos. A diferencia de las ramitas y las hojas, las flores son los más utilizados frescas y cocidas.
Ramitas de romero
Muchos cocineros utilizan toda una ramita para dar sabor a un plato; de esa manera el romero se puede retirar fácilmente cuando se hace el plato. Sin embargo, usando sólo las hojas y mezclándolos en un plato añade gran sabor, también. Para obtener los mejores resultados cuando se cocina con romero, añadirlo en junto con los otros ingredientes durante la cocción en lugar de añadirlo en el último minuto o mezclándolo en bruto; Esto ablanda las hojas para una mejor masticación y libera totalmente su sabor. Si usted está interesado sólo en el agradable olor del romero, utilizarlo como guarnición en un plato acabado.
Sugerencias para cocinar
pares de romero bien con el cordero y el cerdo y es un buen condimento en guisos y sopas. Dependiendo de la época del año, perfil de sabor del romero puede cambiar: más fuerte cuando hace calor, más suave cuando hace frío. Cuando corte en dados hojas de romero y la adición a los alimentos, una medida estándar es de aproximadamente dos cucharaditas. Recordando a las fluctuaciones en el gusto por la época del año, probarlo primero en evaluar adecuadamente la cantidad de saborizante que necesita. Si se utiliza una olla de cocción lenta, echar en ramitas enteras para el sabor. Otra idea de la diversión es la eliminación de las hojas y utilizando sólo el tallo de romero como un pincho al cocinar la carne en una parrilla.