Tipos de frutos comestibles

La definición de una verdadera nuez es una semilla dura que es un fruto indehiscente, lo que significa que no se abre en cualquier punto en su etapa madura madurado. El idioma Inglés tiende a unir la palabra "tuerca" a la mayoría de los núcleos duros, a veces incluyendo semillas y legumbres, que no están clasificados como los frutos secos en el sentido biológico de la palabra. Por lo tanto, algunos de los frutos secos verdaderos comestibles más comunes incluyen avellanas, castañas, bellotas y nueces.

Avellana

A veces se hace referencia como una tuerca de la mazorca o una tuerca de la avellana, avellanas provienen del avellano (Corylus), que se cultiva comercialmente en Europa y Oriente Medio. La nuez es comestible en su estado natural, pero a menudo se tuesta para producir un sabor ligeramente ácido y dulce. Su piel fina ligeramente amargo a veces se retira antes de las aplicaciones culinarias, que incluyen pastas de confitería, bombones rellenos y mezclas con chocolate. Otras aplicaciones de avellanas incluyen bebidas, como el sabor se ha utilizado para mejorar y hacer cafés licores, tales como Frangelico.

castañas

La castaña se puede cosechar a partir de cualquiera de los ocho castaños y matorrales en la familia haya (Fagaceae). También conocido como chinkapin, la tuerca es originaria de los países en el hemisferio norte, lugares como Estados Unidos, Europa Occidental y Asia. Tiene un alto contenido de almidón y baja en grasas, dándole un valor nutricional que está más cerca de una patata en lugar de otros frutos secos. Puede ser extremadamente perecedera y debe ser almacenado a temperaturas de alrededor de 40 grados F, según C. Bruhn y L. Harris. Aunque las castañas son comestibles crudos y tostados, a menudo se tuestan antes de su consumo.

bellotas

Proveniente de la encina, la bellota es una tuerca que está encerrado en una cáscara coriácea dura. Los árboles se pueden encontrar en muchos climas cálidos a fríos, a pesar de que son nativas del hemisferio norte. Aunque bellotas son consumidos por animales salvajes, sino que también se incluyen en la cocina internacional. Antes de comer bellotas, gran parte del ácido tánico se elimina remojando las tuercas en un baño de agua caliente. A continuación, se pueden moler en una harina que se utiliza para aplicaciones culinarias, tales como pasteles japoneses bellota o jaleas coreanas.

nueces pecanas

La pacana es la nuez del árbol de nogal americano, que es nativa de las zonas centrales del sur de los Estados Unidos y México. El árbol da la nuez, que es de color verde al principio, pero se vuelve marrón con la madurez. La tuerca, que es una fruta de forma oblonga, puede ser comido crudo o tostado, y tiene un sabor a mantequilla. Aunque hay algunas aplicaciones culinarias saladas para la tuerca, nueces se utilizan a menudo en los postres, como el pastel de nueces y dulces de praliné.