Escuelas de cocina horno holandés

Un horno holandés es una ronda, olla profunda, que era el recipiente de cocción principal en la época colonial, y para los colonos del Oeste americano. Estas vasijas fueron hechos originalmente de hierro fundido pesado, pero comenzaron a ser fabricados en aluminio en el siglo 20. El interés en la cocción en el horno holandés ha aumentado recientemente, tal vez debido al movimiento "verde", que se centra en la autosuficiencia. Las escuelas han salido a la superficie para enseñar cómo hacer comidas completas en hornos holandeses.

Conceptos básicos de las clases del horno holandés

Holandeses clases de cocina horno enseñan cómo cocinar sin electricidad o una gama de hornos estándar mediante el uso de pequeñas cantidades de brasas o suspendiendo la olla sobre una fogata. Las clases siempre se llevan a cabo al aire libre y acampar impartidos por experimentados y entusiastas de la cocina al aire libre. Las clases también pueden ser enseñados en las universidades que tienen un centro al aire libre afiliada. La Sociedad Internacional del horno holandés, una organización dedicada a preservar el arte de cocinar pote negro, enumera sus capítulos por estado para que pueda encontrar una clase cerca.

Universidad horno holandés - Abbotsford, Wisconsin

Los viajeros experimentados y entusiastas del horno holandés Julie y Greg Miklaszewicz ofrecen un plan de estudios en su Outpost RV, Wisconsin, que incluye técnicas adecuadas de limpieza y de condimentos y utilizando plancha de pastel / prensas más de una fogata. Si usted no puede ir a Wisconsin para las clases, se puede consultar su página web, que tiene detalles acerca de temas de clase, videos y enlaces informativos.

Vistas salvaje aventuras - Cerrillos, Nuevo México

Este especialista aventura salvaje parte interior del país, cerca de Santa Fe, Nuevo México, ofrece una variedad de clases de cocina del horno holandés, desde seminarios de un día que cubren la preparación del fuego y el carbón y hornear el pan a una clase camping familiar que también enseña la tienda de campaña y el desierto habilidades de supervivencia tales como la lectura de mapas y orientación. Disfrutar de la narración y los campos de juegos y canciones en la noche. Se proporcionan todos los suministros y equipo de campamento.

Universidad del Estado de Idaho - Pocatello, Idaho

Este programa, una extensión de la Universidad del Estado de Idaho a través de su centro al aire libre, ofrece dos programas para aprender a cocinar con un horno holandés. La clase PEAC 182A enseña la preparación de alimentos básicos y la planificación de comidas. chefs invitados proporcionan demostraciones nocturnas, y los estudiantes a seleccionar recetas, comprar comida y preparar sus propias comidas. PEAC 182C es avanzada cocinar del horno holandés, y amplía el curso anterior. la planificación de comidas en grupo grande, la restauración y la cocina competitiva completan el programa.