Cómo hacer un relleno de crema de Chocolates

Estos deliciosos hechos a mano, bombones rellenos de crema hacen los regalos maravillosos y son perfectos para las ventas de pasteles y bazares. Utilice esta receta básica para empezar, y luego ser creativo con diferentes aromas para los rellenos y diversos revestimientos para los chocolates terminados.

Instrucciones

1 Coloque la mantequilla en un plato pequeño, y dejar que se ablande a temperatura ambiente. Poner la mantequilla ablandada, el azúcar en polvo y la leche en el cuenco de una batidora de pie. Usa el escudo tazón. Girar la batidora a baja velocidad y bata la mantequilla y el azúcar.

2 Mezclar la mezcla de mantequilla y el azúcar. Añadir la leche unas gotas a la vez para conseguir una consistencia un poco más delgado que el modelado de la masa. Pruebe la mezcla haciendo rodar una cucharada. más o menos en una bola para ver si se mantiene su forma.

3 Enrollar la mezcla en bolas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Use una cucharada de medida o un pequeño melón para crear porciones del mismo tamaño. Coloque las bolas en una bandeja de horno alineada pergamino y poner en el congelador hasta que se congela.

4 Derretir el chocolate negro o con leche en una caldera doble. Utilice un palillo o pincho pequeño para sumergir cada bola congelada en el chocolate derretido. Tira los chocolates ya que creó en el cacao en polvo, la canela y el azúcar, el azúcar en polvo, frutos secos finamente molidas o barretas de color

5 Línea el chocolate cubrió las bolas en el pergamino para finalizar la configuración. Acelerar el proceso mediante el establecimiento de las hojas de la galleta en la nevera durante unos minutos.

6 Almacenar los chocolates en un recipiente hermético en un lugar fresco. Mantener alejado del calor o la luz solar.

Consejos y advertencias

• Añadir aromas a la crema después de la primera adición de la leche. Agregar sólo una o dos gotas a fin de no dominar el relleno de crema o delgada que fuera demasiado. Utilice la vainilla, menta, almendras y aromas de naranja. Experimentar con sus favoritos.