Cómo hacer que las bolas vegetarianos
Incluso los no-vegetarianos comen estas arriba. Esta receta es para aperitivos para seis.
Instrucciones
1 Calentar 2 cucharadas. del aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añadir el ajo y el jengibre y el sofrito durante 15 segundos.
2 Añadir el puerro y la zanahoria y saltear por un minuto.
3 Añadir los champiñones, salsa de soja, aceite de sésamo y la col y saltear hasta que se ablande la col.
4 Retire la mezcla de verduras para un colador forrado con toallas de papel para drenar el exceso de humedad o aceite.
5 Limpie el wok limpio y calentar el aceite restante a fuego alto.
6 Coloque una piel de wonton en una tabla de cortar. Ponga una cucharada de la mezcla de verduras en el centro y cepille suavemente los bordes con un poco de la mezcla de huevo.
7 Llevar los bordes hasta sellar la mezcla en; pizca cerrado así que no hay exceso de aceite se mete dentro. Fría las bolas unos pocos a la vez.
Consejos y advertencias
- Comprar un poco de salsa dulce y amarga china preparada y mostaza picante para mojar las bolas.