Cómo cocinar una salchicha de patata sueca en un estado congelado

salchicha de patata sueco, tradicionalmente llamado potatiskorv, se refiere a picadillo compuesto de carne picada de cerdo, carne, patatas y cebollas. Al igual que otras salchichas, se puede hervir, freír o potatiskorv hornear. Cuando la cocción de un estado congelado, y el bicarbonato de ebullición tienden a producir los mejores resultados. A medida que los calores de salchicha, los cristales de hielo producidos durante la congelación fusión, creando demasiado vapor para freír solo. Usted puede hervir la salchicha a una temperatura segura y dorar a un color dorado después. La forma de la salchicha juega un papel en el método de cocción - Sólo hervir embutidos de tripa para evitar la producción de una mezcla de sopa-como de carne molida de cerdo, patatas y carne de res.

Instrucciones

Horno

1 Calentar el horno a 325 grados Fahrenheit. Coloque la salchicha en un plato poco profundo para hornear con 2 cdas. de agua.

2 Cubrir el molde con papel de aluminio y colocarlo en el horno.

3 Hornear la salchicha durante 30 minutos y retire el papel de aluminio. Continuar la cocción de la salchicha hasta que alcance una temperatura interna mínima de 165 grados Fahrenheit. Escurrir la salchicha de patata en toallas de papel antes de servir (no si en la carcasa).

Hervido

4 Llevar 1 galón de agua a hervir en una olla. Añadir la salchicha de patata (en la carcasa) para el agua. Deje que el agua vuelva a hervir.

5 Hervir la salchicha durante 20 minutos y comprobar su temperatura interna para asegurarse de que ha llegado a 165 grados Fahrenheit.

6 Retire la salchicha y déjela a un lado para enfriar. Puede servir la salchicha simple o palmaditas seco y sellado en aceite de oliva hasta que caramelizada, un efecto inalcanzable por ebullición solo.