Cómo hacer Fideo como guarnición

La comida tradicional mexicana comodidad, fideo, generalmente contiene los tomates, la cebolla, el ajo, el caldo de pollo, aceite, comino, sal y fideos Fideo, que a veces se llaman los fideos. Algunas familias prefieren su fideo a ser más como sopa, como en la sopa de fideo. Otros prefieren la versión más gruesa a menudo llamado espaguetis mexicanos. Para hacer que una de las recetas más comunes para el fideo, empezar por dorar los fideos en aceite. Fideo sustitutos, así como un plato de acompañamiento para cualquier comida con la que normalmente se le sirven patatas o arroz.

Instrucciones

1 Calentar la sartén a fuego medio. Añadir el aceite vegetal. Deje que el aceite se caliente durante un minuto. Añadir la cebolla a la sartén. Rehogar la cebolla hasta que esté transparente, de dos a tres minutos.

2 Romper los fideos Fideo a la mitad. Añadir a la sartén. Brown los fideos. Añadir el ajo picado y rehogar durante un minuto.

3 Añadir la salsa de tomate o el tomate picado. Añadir 3/4 taza de caldo de pollo. Revolver continuamente durante unos cinco minutos. Suba la temperatura a alta. Añadir otro caldo de pollo 3/4 taza. Continuar agitando. Después de que la mezcla empiece a hervir, baje el volumen a fuego lento, sobre fuego medio-bajo.

4 Agregue el comino, la sal de ajo, el chile en polvo de chile o uno de una lata de chiles chipotles en adobo. Revuelva de vez en cuando.

5 Cocine a fuego lento durante siete a ocho minutos. El fideo se termina cuando los fideos están al dente, o suave, pero un poco firme, y la mayor parte del caldo se haya cocinado abajo. Retirar del quemador antes de que todo el caldo haya espesado debido a que el fideo continuará para espesar un poco después de que se enfríe.

6 Espolvorear el queso en cada plato de fideo antes de servir. Decorar con rodajas de aguacate y crema agria.