Pollo al horno Piccata

January 26

Pollo al horno Piccata


Piccata de pollo es un plato que no requiere una cantidad extraordinaria de habilidad culinaria. "Piccata" es un término que describe la cocina italiana un cierto modo de preparar una carne: en rodajas, salteado, y con una salsa, por lo general hecha de limón, mantequilla y condimentos como el perejil. Trate de saltar la sartén y hacer una versión al horno de Piccata de pollo.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 450 grados. Enjuague las pechugas de pollo y secar ligeramente con una toalla de papel.

2 Coloque el lado a lado pechugas de pollo en una bandeja para asar. Colocarlos en el lado de la piel hacia abajo la cacerola.

3 Mezcle la sal, pimienta, albahaca, romero y el condimento para aves en una bolsa de plástico. Asegurar la apertura de la bolsa y agitar el contenido hasta que estén bien mezclados.

4 Verter el vino blanco en el fondo de la bandeja para asar. Cortar un diente de ajo y agregarlo a la sartén. Divida la mantequilla a la mitad, y luego colocar las mitades del molde para hornear.

5 Espolvorear las pechugas de pollo con la mitad del contenido de la bolsa de sándwich. Reservar los condimentos restantes para más adelante.

6 Cubra el molde para hornear. Coloque en el horno y hornear durante 30 minutos.

7 Retire la bandeja para asar del horno. Voltear las pechugas de pollo más de lo que la piel quede hacia arriba. Espolvorear el condimento restante sobre el pollo.

8 Devolver la bandeja para asar al horno, pero esta vez lo deje al descubierto. Cocine 20 a 30 minutos. Cuando la piel se dore, retirar del horno.

9 Cortar un limón por la mitad. Exprimir el jugo sobre las pechugas de pollo, utilizando un medio limón por cada mama, y ​​servir.


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