Cómo Crack a la langosta

September 26

Cómo Crack a la langosta


Para algunos, las langostas permanecen arácnidos acuáticos intimidante, pareciéndose más a las arañas de mar hosco que cualquier cosa que atrevería a capturar y comer. Sin embargo, la langosta de Maine produce una delicadeza de la carne dulce y es el centro de una industria de $ 250 mil millones. Se requiere paciencia y perseverancia para la captura y la mayoría estaría de acuerdo en el mismo se puede decir de la experiencia de comer. Use un babero y el uso de algunas herramientas del oficio y que va a descifrar el código de langosta en ningún momento y generosamente recompensado con una sensación de sabor agradable al paladar.

Instrucciones

1 Hervir la langosta. Mientras que las langostas también pueden horno oa la parrilla, el punto es para cocinar a la criatura antes de intentar descifrarlo.

2 Ate un babero alrededor del cuello; esto es una aventura desordenado.

3 Agarre la langosta, con una mano en su cuerpo y otra en su cola. Girar y tirar, que separa la una de la otra.

4 Mantener el cuerpo en una mano y una de las garras del lobter (o quelípedos) en el otro. Utilizando el mismo gire y tire de movimiento que el anterior, encaje la garra del cuerpo.

5 Repita para la segunda garra.

6 Separar la garra del muñón trabándola como una ramita.

7 Separar las dos piezas de las garras una de la otra en la unión

8 Cómo Crack a la langosta

Utilizar una galleta de langosta (o galleta de la tuerca) para romper la pinza grande justo debajo de la punta. Repita para la segunda garra.

9 Utilice la unidad de craqueo para abrir los nudillos.

10 Mantenga la cola, la parte inferior hacia arriba, con las dos manos agarrando en una línea horizontal. Tire de sus manos hacia abajo y lejos el uno del otro, el agrietamiento de la cola y la liberación de la carne. Si tiene dificultades con este movimiento, se puede utilizar un cuchillo de carnicero para cortar la primera abierta inferior.

11 Cómo Crack a la langosta


Tire de las pequeñas piernas del cuerpo; la carne de estos apéndices se saca con un tenedor langosta o succionado por el comensal.

Consejos y advertencias

  • Los pescadores y cocineros están de acuerdo en que las langostas deben ser cocinados en vivo.

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