Cómo Microonda pollo en papel de pergamino

January 16

Cómo Microonda pollo en papel de pergamino


Puede cocinar el pollo microondas que se mantiene húmeda y blanda mediante el sellado en un sobre de papel de pergamino. piezas de carne magra como pechugas de pollo se secan con frecuencia y se vuelven difíciles antes de que estén totalmente cocidos en un horno de microondas. La bolsa de papel de pergamino crea un ambiente lleno de vapor que se cocina el pollo a la perfección y evita que se peguen a los utensilios de cocina. Guardar cocción y el tiempo de limpieza sin sacrificar el sabor o la textura en el microondas pollo dentro del papel de pergamino.

Instrucciones

1 Despegue la piel del pollo y eliminar cualquier hueso antes de cortar la carne de pollo blanca u oscura en porciones del tamaño aproximado de una baraja de naipes. Hacer las porciones de pollo sin hueso como uniformes en forma y tamaño como sea posible para una cocción uniforme.

2 Extender una hoja de papel de pergamino y doblar por la mitad a lo largo para darle un largo pliegue central. Abrir el pergamino y cepillarse todos, pero el pulgadas exterior del lado que mira hacia arriba con una fina capa de aceite vegetal.

3 Pile hierbas frescas, verduras o frutas en un lado del pliegue a un total de aproximadamente dos veces el volumen de una sola porción de pollo. Calabaza, hinojo, manzanas y patatas todos funcionan bien en la bolsa de pergamino cuando se cortan en rodajas finas. Repita el proceso de plegado de papel pergamino y apilando los productos por separado para cada porción individual de pollo.

4 Temporada de todos los lados de cada pieza de pollo y todos los demás ingredientes comestibles utilizando la sal y la pimienta, junto con una mezcla de especias favorito. Ajo, pimentón y orégano trabajo bien juntos con el sabor del pollo y otras hierbas al vapor en la bolsa de pergamino.

5 Colocar una sola porción de pollo sazonado en la parte superior de cada pila de producto aromático y cerrar el papel de pergamino lo largo del pliegue. Recorte el exceso de pergamino de alrededor de los montones de alimentos por lo que es de aproximadamente 6 pulgadas de espacio libre en todas las direcciones. La bolsa se puede cortar cuadrada o tenga bordes redondeados.

6 Arrugar los bordes mientras hace 1 pulgada se dobla hacia la comida de cada lado abierto de la bolsa. Doblar y arrugar las esquinas en el momento de pliegues se encuentran. Deja de plegado en cuando hay cerca de 2 pulgadas de espacio libre en torno a la comida.

7 Apriete la parte superior de la bolsa, justo por encima de la pieza de pollo y cortar un par rendijas de media pulgada utilizando las las puntas de un par de tijeras. Estos pequeños orificios de ventilación regulan los niveles de humedad y mantienen la bolsa de la explosión o despliegue bajo la presión de vapor acumulada.

8 Coloque una de las las bolsas en un plato apto para microondas y centrarlo en el horno de microondas. Cocinar cada bolsa por separado a temperatura alta durante tres minutos. Inserte el termómetro de carne a través de uno de los orificios de ventilación y tomar una lectura en el centro de la porción de pollo.

9 Microondas las porciones de pollo de papel de pergamino en intervalos de 30 segundos hasta que llega a 165 grados Fahrenheit. Retire el plato del microondas y dejar reposar en la mesa durante tres minutos. Con cuidado, cortar la bolsa de papel de pergamino abierto para evitar ser quemado por el vapor que se escapa.

Consejos y advertencias

  • Añadir una cucharada de vino blanco de la bolsa antes de la cocción para obtener un sabor más complejo en el caldo.
  • Las bolsas se pueden hacer con antelación y almacenar en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar ellos más tarde ese mismo día o al siguiente.
  • Termina el pollo cocinado mediante la colocación de una cucharadita de mantequilla salada en la parte superior para hacer la comida más rica.
  • quemaduras de vapor pueden ser graves y dolorosas. Nunca abrir las bolsas cuando primero salen del horno de microondas.

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