Condimentos lo sirves con una bandeja de queso?

September 7

Condimentos lo sirves con una bandeja de queso?


Cuando la elaboración de una tabla de quesos, es esencial recordar que no es todo sobre el queso. A pesar de que el punto focal, el queso se sirve a menudo con las galletas, así como condimentos para comer con el queso, tales como mermeladas, frutas y nueces. Ciertos condimentos complementan quesos específicos mejores que otros, por lo que es beneficioso para aprender lo que los condimentos ir con lo que los quesos para hacer una tabla de quesos con éxito e impresionante para su próxima fiesta.

Vinagre y Aceites

vinagre balsámico, hecha de jugo de uva sin fermentar, comúnmente acompaña a varios tipos diferentes de comida. En particular, el vinagre balsámico complementa quesos duros años de edad, tales como Gouda, Pecorino y Parmigianno-Reggiano. Rocíe el vinagre balsámico sobre las rebanadas delgadas de queso o sumergir las rodajas en un tazón pequeño del vinagre. Cortar el queso delgada mantiene el fuerte sabor a queso de dominar el sabor del vinagre. Sirva de alta calidad, aceite de oliva extra virgen con quesos mozzarella y caprinos frescos.

Mermeladas y salsas picantes

Chutneys combinar los sabores salados de especias con sabores de frutas dulces, y tienen texturas que van desde muy gruesa a muy fina y líquida. Salsas picantes que son más trabajo a base de fruta bien con ciertos tipos de quesos jóvenes, como el Fontina y suave suizo. Mermeladas y jaleas que son todos pares base de fruta bien con una variedad de quesos, dependiendo de qué tipo de mermelada de frutas es. Trate de mermelada de higo con fuertes quesos azules y frambuesa conserva con quesos de cabra frescos. Membrillo, una fruta similar a la española manzanas y peras, se convierte en una pasta espesa y gelatinosa y es comúnmente emparejado con quesos españoles como Manchego y Roncal.

Frutas y frutos secos

La fruta entera, tanto frescas como secas, también se sirve frecuentemente en una tabla de quesos para complementar quesos específicos. Par de quesos blandos como brie con albaricoque seco, y otros quesos franceses, como el Camembert, con uvas verdes. Las uvas rojas combinan bien con el queso de cabra también. Los frutos secos son también un condimento común que se encuentra en una tabla de quesos. Servir junto con las almendras queso Asiago, nueces o servir con quesos blandos como el Brie y queso de cabra.

Mostaza y miel

Entre los mejores tipos de mostaza para el queso son los tipos francesas e inglesas, que proporcionan la cantidad justa de especias para la mayoría de los quesos. Unta la mostaza Inglés en negrita quesos como el cheddar Gloucester y mostaza francesa con quesos franceses delicados, como el queso de oveja Le Berger Vasco. Al igual que las confituras, la dulzura de la miel se mezcla bien con una variedad de quesos, de fuertes quesos azules como el Gorgonzola a los quesos de cabra frescos como la Isla de Francia.


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