Ideas para tofu marinado

El tofu es la esponja de cocina vegetariana, listo para absorber sus sabores favoritos. Marinar el tofu es la mejor manera de impartir un sabor extra. Pulse siempre el tofu marinado antes, de lo contrario se mantendrá lleno de agua en lugar de sabor. Simplemente coloque el queso de soja entre varias capas de toallas de papel y la parte superior con un objeto pesado, como un libro, durante 20 minutos para eliminar la humedad. No utilice aceite cuando el marinado tofu, ya que crea una mancha de aceite en la superficie, evitando cualquier sabor penetre profundamente en el queso de soja.

Dulce y amargo

Este adobo de estilo asiático es ideal para el queso de soja servido con arroz con verduras salteadas y trozos de piña. Batir 3 cdas. salsa de soja, 3 cucharadas. vinagre de vino de arroz, 2 cdas. la salsa de tomate, zumo de naranja 1/4 taza y 1 cda. azúcar moreno en un bol. Transferencia a una bolsa de plástico con cierre hermético y se combinan con 1 libra de tofu en cubos. Dejar macerar durante 30 minutos a una hora antes de cocinar. Cuando el tofu esté completamente cocido, añadir el adobo a la cacerola y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.

Mediterráneo

Sirva este tofu marinado en la parte superior de la pasta, en ensaladas o al lado de las rebanadas de pan de pita. Batir juntos en una taza de vinagre balsámico 1/3 tazón, el jugo de un limón, 2 cdas. miel, 4 dientes de ajo picado, 2 cucharaditas. orégano seco, 2 cucharadas. albahaca fresca picada, 1 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Transferir a una bolsa de plástico con cierre hermético y añadir 1 libra en rodajas o en cubos de tofu. Si lo desea, agregar las verduras a marinar en la misma bolsa. Berenjenas, pimientos, calabacín y tomates cherry serían ideales en este adobo. Permiten que el tofu y verduras para marinar durante al menos 30 minutos antes de cocinar.

Tex Mex

un adobo Tex-Mex conseguirá su queso de soja lista para sabrosos tacos o fajitas. Mezclar en un plástico con cierre superior de la bolsa un paquete de condimento para tacos, el jugo de un limón, 1/4 taza de cebollín picado, 1 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. pimienta y un chorrito de salsa picante. Combinar con 1 taza de agua y añadir 1 libra de tofu en cubos a la bolsa. Si lo desea, puede marinar las verduras en la misma bolsa. rodajas de pimiento, champiñones y cebollas estarán como en casa en este adobo. Permiten que el tofu y verduras para marinar durante al menos 30 minutos y hasta 2 horas antes de cocinar.

Parilla

Tirar esto tofu marinado a la parrilla para un sabor ahumado y exterior crujiente. Batir en un bol la salsa de barbacoa 3/4 taza, 3 cdas. salsa de soja, 3 dientes de ajo picado, 1/4 taza de cebolla finamente picada, 1 cucharada. miel, 2 cucharaditas. mostaza marrón o Dijon y una pizca de salsa picante. Transferencia a una bolsa de plástico con cierre hermético y se combinan con las rebanadas de queso de soja. Deje que el queso de soja marinar por lo menos 2 horas o preferiblemente durante la noche antes de asar.