Cómo cocer al horno en Clay Macetas

Una de las primeras formas de alimentos para hornear, como el pan, se llevó a cabo en la piedra. Las ollas de barro se introdujeron en la Edad de Bronce y se colocaron sobre las piedras para actuar como pequeños hornos. A pesar de que son más propensos a llegar a un molde para hornear de metal o de vidrio cuando se elige para cocer algo en el horno en casa, ollas de barro se pueden seguir utilizando hoy en día para hornear con eficacia sus alimentos. Las ollas de barro son de bajo costo y cuando se utiliza, proporcionan un aspecto interesante para las presentaciones de servicio de alimentos.

Instrucciones

1 Comprar sus macetas de arcilla. Terra Cotta macetas se pueden encontrar en tiendas de jardinería, tiendas de mejoras para el hogar o tiendas de artesanía. Elija ollas que no han sido esmaltadas, pintadas o tratadas. Si va a utilizar la olla para hacer porciones individuales, tales como pequeños pasteles o pequeñas piezas de pan, comprar seis Oz. montones. Estos son por lo general tres pulgadas de alto y tres pulgadas y media de ancho en la boca de la olla. Si usted quiere hornear todo en una olla, comprar una olla de terracota de tamaño mediano. Estos son por lo general de seis pulgadas de alto y seis y un cuarto pulgadas de ancho en la boca de la olla.

2 Lávese la maceta de flores con agua y jabón. Asegúrese de enjuagar bien el jabón de la olla. Puesto que las macetas de arcilla son porosas, el agua y el jabón pueden remojar en el bote si no se limpian adecuadamente, dejando un residuo que podría afectar a los sabores de su comida. Deje que la olla se seque por completo antes de la cocción.

3 Cortar una ronda de papel de pergamino que es el diámetro de la parte inferior interior de la olla. Coloque esta ronda en el fondo de la olla. Esto cubrirá el orificio que se encuentra en la parte inferior de la mayoría de las macetas de arcilla y evitar que su comida se escape el fondo de la olla.

4 Rociar el interior de las ollas con aceite en aerosol, si su receta requiere para engrasar el recipiente de cocción. Algunas recetas no quieren que las paredes del recipiente de cocción engrasada para que el alimento tiene una manera de agarrar y subir en los lados. Coloca el bote de flor engrasado o sin engrasar sobre una bandeja de horno forrada de papel de pergamino.

5 Preparar su receta como lo haría normalmente y llenar la maceta de flores de arcilla con su receta. Cook como normal.

6 Tenga cuidado al retirar la olla de la flor del horno. La arcilla se convertirá en un calor increíble. Deje que la olla se enfríe antes de tocar sin un guante de cocina.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de que está utilizando papel de pergamino y no de papel de cera. El tratamiento de la cera en el papel de cera se captura en el fuego en un horno caliente.
• Si usted está sirviendo pasteles individuales, se puede decorar los pasteles en las macetas y les servirá de esa manera.