Cómo encontrar un vino que va con fresas cubiertas de chocolate

February 12

Cómo encontrar un vino que va con fresas cubiertas de chocolate


Las fresas son un dulce y sabroso muy apreciado por los niños y adultos por igual. Fresas cubiertas de chocolate transformar este tratamiento básico en un desierto gastronómico que satisfará a los paladares más exigentes. Para añadir una dimensión aún mayor para esta baya versátil, trate de servir fresas cubiertas de chocolate emparejado con un buen vino. No cualquier vino va a funcionar, tendrá que encontrar un vino que lleva a cabo la dulzura de la baya sin dominar los ricos sabores de cacao.

Instrucciones

1 Degustar el chocolate cubrió la fresa para determinar el nivel de dulzor. Decidir cuál es el sabor dominante es (¿es principalmente fresa con un toque de chocolate o viceversa).

2 Buscar vinos que tienen cualquiera de los mismos sabores de bayas y aromas como las fresas cubiertas de chocolate o han contrastantes completamente sabores terrosos. Evitar los vinos que caen en algún punto intermedio ya que éstos simplemente se mezclan con el sabor del desierto en lugar de complementar el sabor.

3 Elegir un vino de cuerpo ligero, como un reisling blanca o Pinot Noir rojo si el sabor del chocolate es ligero y eclipsado por la fresa. Elegir un vino de cuerpo completo, tal como Chardonnay o Cabernet Sauvignon mantecosa roja si el chocolate es el sabor pesado, dominante en el desierto.

4 Elija un vino que es al menos tan dulce como el chocolate, preferiblemente más dulce para evitar un sabor amargo o agrio.

5 Elija los vinos más ligeros de cuerpo, si las fresas están recubiertos con chocolate con leche o chocolate blanco. Considere vinos del desierto, vinos espumosos, cavas y puertos, todos los cuales mantienen su sabor bien cuando se combina con un chocolate suave.

6 Elija los vinos con cuerpo más completas si las fresas están recubiertos con chocolate negro o amargo. Considere cabernets pesados ​​y zinfandels para realzar el sabor de cacao, mientras que bajar el tono de amargura. Considere la posibilidad de un vino que está maduro con sus propios sabores de chocolate para mejorar y complementar los sabores de chocolate negro o agridulces.


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