Cómo hacer casera sémola de maíz

Sémola de maíz es un plato muy popular en el Sur. Es de maíz que no tiene el germen, es ya sea entero o molido, y por lo general se lleva a ebullición. Si molido suficientemente pequeño, sino que también es conocido como maíz machacado.

Instrucciones

1 Shell y lavar el maíz blanco.

2 Poner el agua fría en un refrigerador limpio.

3 Añadir el maíz para el agua y remojo durante varias horas.

4 Transferencia a una olla grande y agregue el bicarbonato de sodio.

5 Llevar el maíz hasta que hierva a fuego medio.

6 Reducir el calor hasta el punto de que el agua apenas hirviendo.

7 Cocine hasta que el maíz esté tierno. Esto tomará mucho tiempo - posiblemente durante todo el día. La hoja de maíz comenzará a aflojar.

8 Retirar del fuego y escurrir.

9 Enjuagar y frotar suavemente el maíz, por lo que la cáscara se caiga.

10 Separar el interior de la cáscara. Los interiores son la sémola de maíz.

11 Enjuague los sémola de maíz varias veces antes de su uso.