Cómo hacer un coche lateral Rye

Un coche lateral de centeno es una nueva toma fresca en un cóctel bar clásico. La leyenda cuenta que el sidecar original, hecha con brandy y un toque de naranja, fue inventado en el de Harry McElhone legendaria New York Bar en París, Francia. Se dice que él inventó para un cliente habitual que a menudo llegó a la barra en el sidecar de una motocicleta conducida por su chofer. Esta receta es para dos coches laterales centeno, aunque puede reducirse a la mitad si sólo se está haciendo una bebida.

Instrucciones

1 Llene hasta la mitad una coctelera con hielo picado. Vierta el whisky de centeno, licor Cointreau y zumo de limón recién exprimido.

2 Vuelva a colocar el tapón en la coctelera y agitar enérgicamente durante 15 segundos. Usted no tiene que preocuparse por la contusión del alcohol.

3 Utilizando el filtro, la transferencia de las bebidas en dos vasos-pasado de moda o sour medio lleno de cubitos de hielo.

4 Adorne cada bebida con un poco de cáscara de naranja. Servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Por otra variante interesante en el cóctel clásico coche lateral, utilizar bourbon de alta calidad en lugar de whisky de centeno o brandy, y añadir un toque de vermut rojo dulce. Servir en una copa de martini hacia arriba.