Los sustitutos de pimienta de Cayena

el pimiento de cayena tienen pocas sustituciones verdaderos o pimientos alternativos, en planta, forma fresca o seca, que se acercan a su clasificación en la escala de Scoville - una comparación numérica de la su variedad de diferentes variedades de chiles. el pimiento de cayena tienen de 30.000 a 50.000 unidades Scoville, o SHU, lo que les sitúa justo por encima de tabasco y serrano pimientos.

especias molidas

polvo de chile rojo coincide con el color de la pimienta de cayena y el calor más de cerca. polvo de chile rojo, hecha de la pimienta de chile rojo super, tiene 40.000 a 50.000 SHU y color que van del rojo del coche de bomberos de carmesí. Pimentón, hecha de chiles con 2.500 a 8.000 SHU, no tienen casi tanto calor como la pimienta de cayena, pero tiene un aroma ahumado que da la impresión de una especia mucho más caliente.

Secas o frescas

Tabasco y pimiento de arbol son aproximadamente del mismo tamaño que el pimiento de cayena en sus formas secas y frescas, y tienen las clasificaciones comparables sobre la escala Scoville: Tabascos tener 30.000 a 50.000 SHU y de Arbols tienen 15.000 a 30.000 SHU.