Cómo hacer un tostador de ajo con un crisol de arcilla

Sumado a aceites, guisos o salsas o difundir en el pan, ajo asado es muy dulce y delicioso. Pero cabezas asar en papel de aluminio pueden overroast o incluso grabar el ajo. ajo quemado es terriblemente amargo y va a arruinar su receta o el pan. La mayoría de los tostadores de arcilla comprados en la tienda son demasiado pequeños si desea asar más de una cabeza a la vez, y que son difíciles de encontrar. Haga su propio tostador de ajo desde cualquier vasija de barro que normalmente se utiliza para las plantas mucho menos costosa que la compra de un horno de tostación que se encuentra en una tienda especializada.

Instrucciones

1 Se lava la olla de barro y su bandeja de fondo en agua caliente llana. No utilice jabón, ya que penetra en la arcilla.

2 Remojar la olla y su bandeja en agua tibia durante 15 minutos. Este paso sólo debe realizarse antes de usarlo por primera vez. No se necesita de nuevo remojo.

3 Rodar una bola de papel de aluminio lo suficientemente grande como para llenar el agujero de drenaje en la olla. Cosas en el agujero para que no se caiga. Que cubre el agujero mantiene el calor dentro del horno de tostación.

4 Preparar las cabezas de ajo por el recorte de la parte superior de los dientes, pero manteniendo las cabezas intactas. Retire sólo la primera de una sola capa del ajo "papel" en la parte exterior de la cabeza.

5 Coloca las cabezas de ajo con los lados cortados hacia arriba en la parte de bandeja de la olla. Rociar con aceite de oliva y sal.

6 Voltear la olla de barro sobre el ajo para cubrirlo, descansando la olla en la bandeja. Poner su horno de tostación con ajo en un horno frío, y asar durante aproximadamente una hora a 350 grados F. No precalentar el horno. Dejar que se caliente la olla con el horno para evitar que la olla se agriete.

7 Retirar del horno de tostación del horno, y dejar que se enfríe a temperatura ambiente.

8 Exprima cada diente de la cabeza de ajo, y utilizar el ajo en su receta favorita.

9 Acabar con el tostador con una toalla de papel seca, y dejar que la estancia empapada de aceite en la olla de terracota y la bandeja. No lave el tostador. Se quedará con experiencia para la próxima vez que necesite para asar más ajo.