Cuál es el origen de Porterhouse Steak?

El origen si el bistec es tema de debate. Algunos argumentan que tiene sus raíces en Kentucky, mientras que otras fuentes afirman que la ciudad de Nueva York es el lugar de nacimiento de este alimento básico asador.

A medio camino, Kent.

Algunos creen que el bistec se originó en la Casa Porter, una posada y taberna que operó desde 1864 hasta 1901 en el histórico Midway, Kent.

Nueva York

Los que creen que el bistec tiene sus orígenes en Nueva York sostienen este corte de carne se servía por primera vez en 1814 en la casa de Martin Porter Morrison en Manhattan.

Vista general

En términos más generales, algunos creen que el bistec tiene sus raíces en la casa de portería, un nombre usado para una taberna o taberna que también sirve comida. En lugar de ser nombrado para el tipo de establecimiento, se ha argumentado el bistec debe su nombre a la "porter", una bebida popular sirve en estas tabernas.