Cómo cocinar el atún por un sándwich

Durante mucho tiempo un elemento básico de confort americano y alimento para el alma, el sándwich de ensalada de atún ha conservado una receta sencilla con pocas variaciones desde su concepción. Mientras que la receta tradicional llama a salir de la ensalada de atún frío y sin cocinar, se puede convertir en una ensalada de atún de la empanada y cocinar como una especie de hamburguesa de atún.

Instrucciones

1 Parcialmente abierta y vaciar la lata para eliminar los jugos no deseados del atún. Estos jugos algo saladas no contribuyen positivamente al sabor general de la ensalada de atún y pueden hacer que la textura más aguadas de lo deseado. Retire las escamas de los peces con un tenedor, porque las escamas, vulneran tanto la textura y el sabor.

2 En un tazón grande, combine la lata de atún, 1 cda. mostaza de Dijon, 1/4 taza de mayonesa, 2 huevos duros, 1 cucharadita. eneldo, 2 cucharaditas. pimentón, 1/4 taza de jugo de limón, apio cortado en cubitos, cebolla verde en dados, y una manzana Fuji finamente picada. Mezclar con un tenedor o batidor, y mezclar hasta que la mezcla adquiere una textura más suave. Para esponjar o expandir la mezcla, añadir el aceite de oliva, cuando sea necesario.

3 Ponga 1 taza de pan rallado y 3 cucharadas. condimento de mariscos en otro recipiente. Rodar sobre un puñado de la ensalada de atún en una bola. Cubra la bola ligeramente en aceite de oliva y rodar el balón en la mezcla de pan rallado. Aplanar esta bola en una empanada hasta que está suficientemente cubierto con migas de pan y condimentos.

4 Ponga la hamburguesa en una sartén junto con 2 cdas. de aceite de oliva. El calor a fuego medio y cocinar hasta que la hamburguesa está crujiente y dorado. Coloca una rebanada de sheese suizos en la hamburguesa hasta que se derrita, retirar del fuego.

5 Montar un solo sándwich con todo el pan de grano, 3 hojas de lechuga iceberg y una rodaja de tomate. Agregar los condimentos preferidos del hogar si lo deseas.

Consejos y advertencias

• Para una opción más saludable, empanadas pueden ser a la parrilla en lugar de fritos.
• La mayonesa se echará a perder si no se refrigeran durante demasiado tiempo. No permita que la mayonesa se siente por más de una hora, y mantener la mezcla de ensaladas refrigeradas si no lo uso todo enseguida.