Cómo Deshidratar alimentaria para sobrevivir
alimentos deshidratados es una fuente ideal de nutrición para las circunstancias de supervivencia; Es pequeño, ligero, nutritivo y no se altere al igual que sus contrapartes frescas.
El secado es el método más antiguo de conservación de los alimentos que ha sido utilizado por innumerables civilizaciones a lo largo de la historia para conservar los productos alimenticios como frutas frescas, verduras, hierbas y carne. Si usted está planeando para un viaje, o la siembra para una emergencia de supervivencia, es prudente para deshidratar una variedad, que puede ser fácilmente hecho uso del horno de casa.
Instrucciones
1 Reunir productos de alta calidad y los ingredientes a utilizar para la deshidratación. Debido a que la deshidratación no se realiza a altas temperaturas, gran parte de los nutrientes y el sabor se mantendrá en la comida una vez cocinado, por lo que es importante la utilización de alimentos de calidad.
2 Cortar los alimentos en porciones del tamaño de bocado uniformes. Es probable que se le deshidratando una gran cantidad de alimentos, especialmente si usted lo necesita para sobrevivir. Tener piezas de tamaño similar ayudará a asegurar que se sequen uniformemente.
3 Preparar la deshidratación de alimentos basada en el ingrediente específico que se está trabajando. Si está deshidratando carne en cecina, considere el marinado de la carne cruda en una marinada con especias para dar sabor a la carne seca. Considere escaldado cualquier tipo de verduras que planea para deshidratar sumergiéndolos en agua hirviendo. Si está trabajando con la fruta, puede marinar en miel u otros jugos de frutas para mejorar el sabor.
4 Organizar la comida preparada en una bandeja o una bandeja de horno, y considerar el uso de un papel de aluminio antiadherente si se está trabajando con los productos cárnicos que son propensas a que se pegue.
5 Precalentar el horno a 140 grados F. Los permitirá a una temperatura relativamente baja la comida para deshidratar sin overcooking. Deje la puerta del horno ligeramente abierta durante el proceso de cocción, lo que puede tardar entre cuatro y ocho horas, dependiendo de los ingredientes y la cantidad que está deshidratando.
6 Girar las bandejas en todo el horno para distribuir el calor uniformemente. Utilizar este tiempo para agitar y mover las piezas de comida para evitar que se pegue a la sartén.
7 Prueba de la sequedad de la comida periódicamente por tocarlo y medir el contenido de humedad. Los diferentes alimentos se sequen a un ritmo diferente, por lo que es importante comprobar su comida cada 30 minutos para asegurarse de que estén bien cocidos.