Definir fraccionado aceite de palmiste

aceite de almendra de palma proviene de la semilla de la palma africana (Elaeis guineensis), que crece salvaje en África. Se ha plantado para su uso comercial en Malasia, Indonesia y otras regiones tropicales. La forma fraccionada hace que sea más versátil para aplicaciones alimentarias.

fraccionado

Un poco de aceite de almendra de palma se fracciona, o separado, en dos tipos de productos derivados del petróleo. Una de ellas es la oleína de líquido y el otro es estearina sólida. Ambos se utilizan en la preparación de los alimentos disponibles comercialmente.

De almendra de palma

Las palmas de aceite producen un fruto carnoso que contiene un pozo, o núcleo. El aceite de palmiste se extrae del pozo utilizando un disolvente. Es muy alta en grasas saturadas.

Petróleo

El diccionario Merriam-Webster define el petróleo como "cualquiera de las numerosas sustancias combustibles untuosos que son líquidos o puede licuarse fácilmente, durante su calentamiento, son solubles en éter pero no en agua, y dejar una mancha grasienta en papel o tela."

Usos de aceite de palmiste

El Consejo de Aceite de Palma estadounidense dice que el aceite de almendra de palma fraccionado se utiliza en la margarina, productos horneados, crema de café, crema de galletas, y grasas de recubrimiento.

Valor nutricional

Dr. Andrew Weil, MD dice que el aceite de almendra de palma fraccionado es la forma menos saludable de aceite de palma debido a su alto contenido de grasa saturada.