Cómo Dip Biscotti de chocolate

January 31

Cómo Dip Biscotti de chocolate


Biscotti son galletas italianas delgadas, largas que funcionan bien para mojar en vino de postre, café y chocolate caliente. Tienden a ser dura y crujiente y pueden incluir varias adiciones tales como virutas de chocolate o nueces. Sumergir sus galletas de chocolate derretido y luego dejándolas secar les da una riqueza adicional y añade a su aspecto elegante. También puede hacer que mojar en sus bebidas más interesante. Algunos de que el chocolate se derrite cuando se sumerge un biscotto en una taza de café caliente, dando su café de sabor extra.

Instrucciones

1 Coloque una hoja de papel encerado sobre una bandeja para hornear.

2 Poner el chocolate en el tazón de metal. Añadir varias pulgadas de agua a la cacerola y llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento. Suspender la cuba de la olla para que pueda recibir de calor indirecto. El fondo del recipiente no debe tocar el agua en la cacerola.

3 Se agita el chocolate cada pocos minutos hasta que se note que comienza a fundirse de manera significativa. Apagar el fuego, pero dejar la olla en la estufa y el cuenco en la cacerola. Agitar cada pocos minutos hasta que el chocolate se derrita por completo.

4 Sumerja cada biscotto en el chocolate derretido. En función de sus preferencias personales, usted puede sumergir la mitad de cada biscotto en el chocolate, sumergir sólo la parte superior o por inmersión solamente la parte inferior. Mantenga cada biscotto sobre el tazón de chocolate por un momento para permitir que cualquier extra de chocolate se escurra. Es posible que necesite usar una espátula para bajar el chocolate extra si es demasiado gruesa a gotear.

5 Coloque las galletas sobre el papel de cera que se enfríe.


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