Cómo hacer pollo al pesto con pasta
De acuerdo con la revista en línea de alimentos TheNibble, salsa de pesto se originó en la provincia italiana de Liguria, a veces llamada la Riviera italiana. En su libro, "Delizia! La historia épica de los italianos y su comida", John Dickie explica que ligures utilizado originalmente pesto sabor a la sopa de verduras. Pesto desarrollado como una salsa para la pasta en 1910, y se ha convertido en un adorno culinaria que mejora las carnes, pescados, mariscos, pan, pizza, ensaladas y verduras. El aceite de oliva y albahaca en pesto añade humedad, antioxidantes, y un toque gourmet a pollo al horno regular.
Instrucciones
1 Mezclar la albahaca, piñones, ajo, aceite de oliva y queso parmesano en una licuadora o procesador de alimentos para crear la salsa pesto. Mezcla hasta que quede una gruesa y suaves formas salsa. Establecer la salsa pesto a un lado. Precalentar el horno a 400 grados.
2 Aplanar un poco de pollo. Coloque el pollo en una fuente para hornear de 13 x 9.
3 Vierta una taza de pesto 1/2 sobre el pollo, luego cubra con las setas. Hornee sin tapar durante 15 minutos. Hervir la pasta, mientras que el pollo está en el horno.
4 Espolvorear el pollo al horno con queso provolone rallado y hornear durante otros 2 minutos o hasta que el queso se derrita.
5 Escurrir la pasta y mezclar con el pesto restante. Coloque la pasta en platos individuales y servir el pollo sobre la cama de pasta.
Consejos y advertencias
- Para el tiempo de preparación más rápida y fácil, puede utilizar comprados en la tienda de pesto en vez de hacer un pesto hecho en casa.