¿Cómo puedo cocinar carne de res y de cerdo congelados en una cazuela de barro?

March 4

¿Cómo puedo cocinar carne de res y de cerdo congelados en una cazuela de barro?


horarios agitados de hoy en día pueden hacer que sea difícil para las familias para comer comidas experiencia redonda para la cena. trayectos largos y actividades extracurriculares para los niños a menudo significan que la familia no puede regresar hasta mucho tiempo después de las 5 pm El noches como éstas, las opciones de comida rápida puede ser tentador. Otra opción es usar una cazuela de barro. Estos aparatos eléctricos también se llaman ollas de cocimiento lento. Los alimentos se colocan en ellos con una pequeña cantidad de agua y se cubre con una tapa. Los contenidos se cocinan lentamente a temperatura controlada durante todo el día, dando tierna, resultados muy sabrosos para una cena que estará listo cuando llegue a casa.

Instrucciones

1 Lávese las manos con agua tibia y jabón antibacteriano. Enchufe su olla de cocción lenta, pero que aún no lo encienda. Retire el asado del congelador, se liberan de su embalaje y enjuagar bien con agua corriente fría. Colocar en un plato.

2 Medir una taza de agua o caldo y se vierte en una olla colocada sobre la estufa. Calentar el agua hasta que esté muy caliente, pero no deje que hierva. Retire la cacerola del fuego y apagar la estufa.

3 Combine una cucharada de aceite de oliva y de hasta 1 y 1/2 cucharadas de hierbas secas clasificadas o condimentos de su elección. Remover con una cuchara y frote esta mezcla en todos los lados de la carne congelada. Lávese las manos de nuevo.

4 Verter el agua caliente o caldo de la olla en la olla eléctrica. Ponga la carne en el agua en la olla eléctrica y encienda la unidad del ajuste de "baja". Lávese las manos por tercera vez y se preparan las verduras de su elección para ser colocado sobre y alrededor de la carne en la olla eléctrica.

5 Permitir que el asado a fuego lento lentamente durante todo el día, hasta 12 ó 14 horas. Al final del tiempo de cocción, compruebe el asado para asegurarse de que se ha cocido, apagar y desconectar la olla eléctrica y permitir que el alimento para descansar durante 15 a 20 minutos. Coloque la carne y las verduras en un plato de servir para cortar en rodajas.

Consejos y advertencias

  • Paso 2 es esencial a la hora de cocinar un asado congelado en una cazuela de barro. La olla debe ser calentado y se calentó gradualmente desde el interior con líquido caliente antes de recibir la carne congelada. Si una porción de carne congelada se colocó inmediatamente en una cazuela de barro precalentado, el bote podría agrietarse. Si un asado congelado se pone en una cazuela de barro frío y añade agua fría, el tiempo de cocción se extendería innecesariamente. El agua caliente o caldo se deben añadir en el cuarto paso antes de añadir el asado.
  • Cocinar la carne descongelada en una cazuela de barro sería tomar de 6 a 8 horas menos usando este método. En la preparación de la carne descongelada de esta manera, permitir que la olla eléctrica para ajustar a una temperatura baja durante al menos tres minutos antes de añadir agua a temperatura ambiente y el asado descongelado.
  • Por razones de seguridad, utilice un termómetro para verificar la temperatura interna de la carne asada en el final de la cocción.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com