Cómo preparar café espresso
El espresso es como el café regular en la que se elabora a partir de los granos de café, pero hacer la toma perfecta de espresso requiere mucho más que una máquina de café regular. Espresso es elaborada por obligar a una pequeña cantidad de agua caliente a alta presión a través de una selección finamente molido de granos de café expreso. Al preparar o "tirar" un shot de espresso, el flujo constante de espresso elaboradas debe salir de manera uniforme, caliente y sin ningún fundamento. Si usted elabora cerveza correctamente un shot de espresso, la luz y la espuma cremosa deben flotar justo en la parte superior. Espresso se utiliza en muchas bebidas de café Americano incluyendo, macchiato, café con leche y capuchino.
Instrucciones
1 Moler café espresso en un ajuste muy fino espresso. Espresso, al igual que todos los granos de café, tiene mejor sabor cuando ha sido recién molida. Si sólo tiene un molinillo de café regular en casa con ajustes limitados, llevar sus granos de café expreso a una cafetería y pedirles que se muele en un entorno espresso para usted. Cuanto más fino sea el café se muele, el más cuerpo un sabor tendrá.
2 Vierta aproximadamente 2 cucharaditas. planta espresso en una cesta de filtro de café espresso. Estas cestas de filtro son por lo general adjunto a un grande, de plástico o de metal mango que permite una fácil liberación de la máquina de café espresso. cestas de filtro y los mangos se pueden comprar en tiendas para el hogar o la cocina y por lo general vienen junto con la compra de una máquina de café.
3 Apisonar el café express con un pisón de metal. Los sabotajes se pueden adquirir en tiendas especializadas de alimentos locales o tiendas de cocina. Pulse el apisonar en el café molido hasta que quede plano todo el camino a través de la canasta del filtro.
4 Coloque la cesta del filtro a la máquina de café espresso. Sujete el asa de la cesta del filtro hasta el final a la izquierda, a colocarlo debajo del zócalo de la máquina de café expreso, y gire la palanca hacia la derecha hasta que encaje en su lugar. Usted no tiene que aferrarse a la cesta del filtro, mientras que el café se está preparando. Coloque una pequeña taza de café espresso debajo de la canasta del filtro.
5 Presione el botón de "trago largo" o "tirón corto." El botón varía en función de la máquina de café utilizado, pero por lo general se ilustra con una pequeña imagen de una taza que indica una pequeña o gran cantidad de agua. La taza con más agua es el botón "trago largo" y se puede utilizar cuando se quiere más agua en el café espresso. El botón de "tiro corto" produce un espresso muy denso, con un sabor más fuerte.
6 Servir inmediatamente. El espresso está listo para beber tan pronto como sea posible y no debe sentarse por más de unos pocos minutos.
Consejos y advertencias
- Para limpiar el filtro de canasta, quitarlo de la máquina de café girando el mango hacia la izquierda y tirando hacia abajo. Con cuidado golpear el mango contra la palma de su mano o un bote de basura puede proteger a disponer de los terrenos de café espresso.
- máquinas de café expreso utilizar agua muy caliente y vapor. Siga siempre las instrucciones del fabricante.