Como muy buenos como pollo a la parrilla Fajitas

Fajitas de pollo se unen rápidamente a la parrilla, pero si usted quiere hacer las mejores fajitas, tomar algún tiempo para seleccionar los mejores ingredientes. No hay necesidad de seguir con el tradicional al hacer este plato sencillo. Juega con diferentes combinaciones de sabores y les cocinar a la perfección, si se está asando en el interior o en el exterior.

Ruptura con la tradición

De pollo, cebollas y pimientos son el relleno de fajita tradicional, pero se puede hacer la receta de su propia mediante el uso de sus verduras favoritas. La calabaza de verano, espárragos y judías verdes parrilla bien y puede complementar los sabores en una fajita. Deshuesada, pechuga de pollo sin piel funciona bien para la carne, porque son simples a la parrilla y no requieren de deshuesado. Deje el pollo entero para asar, pero cortar las verduras en 1/4 a rodajas 1/2-pulgada antes de comenzar la preparación de fajita.

Remojar En el Sabor

Un adobo infunde el pollo y verduras con sabor, ayudando a sus fajitas de alcanzar su mejor sabor. Comience con un adobo básico de igualdad de partes de jugo de limón y aceite de oliva. Añadir en sus especias favoritas fajita al gusto, como el comino, cilantro fresco, chile en polvo, hojuelas de pimiento rojo, ajo machacado y sal. Remojar el pollo en el adobo durante al menos 10 minutos, pero preferiblemente durante la noche. Marinar las verduras en un recipiente separado durante 10 minutos antes de que la parrilla. Si desea rociar el pollo con el adobo, reservar una pequeña cantidad en un recipiente separado sólo para ese fin. No es seguro volver a utilizar el adobo que se ha mantenido la carne cruda o verduras.

Fuego de la parrilla

Puede fajitas de pollo de la parrilla en el interior en una sartén o puede utilizar una parrilla al aire libre. Calentar la sartén o en la parrilla a unos 350 grados Fahrenheit. Ase el pollo durante unos 10 minutos por cada lado, rociando con la marinada reservada, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165 F. Evitar voltear más de una vez lo que el pollo puede desarrollar líneas agradables ennegrecidas. Ase las verduras en una sartén o en una sartén sobre un forro de la parrilla, lanzando de vez en cuando, hasta que estén ligeramente carbonizados y se cocinan hasta el punto deseado. Cortar el pollo en tiras, mientras que los vegetales se cocinan, a continuación, echar el pollo con las verduras brevemente para que el relleno se calienta a través de fajita.

Está todo en las coberturas

Las coberturas proporcionan el sabor adicional que haga buenas fajitas en las mejores fajitas. crema agria, guacamole y salsa son ingredientes tradicionales. Se puede utilizar la salsa verde o tomate o salsa de mango, si lo prefiere un sabor más dulce más moderno. jaleas de pimiento picante también funcionan bien en fajitas. Una pizca de queso es otra opción de relleno. Utilice cheddar, jack de pimienta o el queso duro favorito. Enrollar el relleno y las coberturas en una tortilla blanca o de trigo integral caliente, o añadir un tiro adicional sabor mediante el uso de una envoltura de tomates secados al sol.