Cómo transportar cangrejos en vivo

Si usted los llama, cangrejos o langostas, que necesita para mantener sus crustáceos patadas hasta que se cocine. Se asemejan a pequeñas langostas, pero estos crustáceos de agua dulce tienen un precio más bajo y tienen un sabor más dulce. Según el sitio web Chow.com, el 90 por ciento de los cangrejos capturados con fines comerciales provienen de Louisiana, pero también se puede encontrar en toda Europa, Asia y el resto de los Estados Unidos. Un total de 400 especies diferentes de cangrejos de río en todo el mundo existe, con 250 de los que se encuentran en América del Norte. Como frutas y verduras, los cangrejos en vivo tiene una temporada. Buscarlos en los mercados de pescado y marisco tiendas en la primavera de marzo a junio.

Instrucciones

1 Coloque los cangrejos viven en un refrigerador vacío para transportarlos.

2 Humedezca un saco de arpillera con agua y cubra por encima de los cangrejos de río en el refrigerador para mantener sus branquias húmedas.

3 Cinta de un gel compresa fría congelada en el interior de la tapa para enfriar el interior del refrigerador. Use un gel frío embalar el mismo tamaño que la tapa de la nevera, o utilizar varios para cubrir toda la superficie.

4 Transferir el cangrejo de la nevera en un recipiente poco profundo y cubrirlo con papel de periódico húmedo. Guarde este recipiente en el refrigerador durante no más de 24 horas a partir de la compra, incluyendo el tiempo de transporte. Preparar el cangrejo vivo de acuerdo a su receta favorita.