Es un Remolacha una raíz?

Las remolachas son de hecho raíces. Remolacha pertenecen a un grupo de tubérculos comestibles comúnmente conocidas como las hortalizas de raíz, que incluye las zanahorias, rábanos, nabos, nabos, salsifí y daikon. Las remolachas son terrosos en sabor y vienen en una variedad de colores, sobre todo rojo.

tipos

variedades de remolacha incluyen las remolachas rojas, blancas, doradas y caramelo-raya. Las remolachas pueden ser vendidos frescos, conservados en vinagre o en conserva. Las remolachas son más dulce cuando son jóvenes, de ahí la variedad "de remolacha bebé", que se refiere a la remolacha que han sido cosechadas antes de tiempo.

Caracteristicas

Las remolachas tienden a sabor ligeramente dulce, pero abundante. Son bajos en calorías pero ricos en ácido fólico, potasio, calcio y antioxidantes. jugo de remolacha roja es muy oscuro y puede causar manchas. hojas de remolacha, que a veces se llaman hojas de remolacha o acelga, también son comestibles.

Usos

Las remolachas pueden ser asadas, puré, jugo, cocidos y en puré. Una preparación popular para la remolacha es la sopa de remolacha sopa rusa. El jugo de remolacha a veces se utiliza como colorante natural.

beneficios

Las remolachas contienen vitaminas B1, B2 y C.

Historia

Las remolachas son nativas de África, Asia y Europa. Mientras que la parte de arriba eran populares entre los pueblos antiguos, fueron los romanos los que primero comenzó a comer la raíz de remolacha también.