Cómo cocinar las colas de langosta en un asador

March 23

Cómo cocinar las colas de langosta en un asador


La cola de una langosta está lleno de algunas de las carnes más densa y sabrosa en el animal, y una de las mejores maneras de cocinar la cola es colocándolo en un asador. A diferencia del método de ebullición que puede dejar partes de la cola dura o sin cocer, el mecanismo de giro de la rotisserie asegura de que cada parte de la cola se cocina por igual. Siga los pasos siguientes para cocinar una deliciosa cola de langosta en un asador.

Instrucciones

1 A su vez en el asador y permita que se caliente antes de colocar el cesto del asador en ella.

2 Enjuague las colas de langosta a fondo con agua fría y secarlos con una toalla de papel.

3 Corte a través de la carcasa superior de cada cola de langosta a lo largo con las tijeras de cocina.

4 Corte a través de la carne de la cola de cada cola de langosta con su cuchillo, pero asegúrese de que no se corte a través de la carcasa inferior.

5 Derretir la mantequilla en una olla sobre una estufa. Añadir el zumo de limón y el ajo y mezclar bien.

6 Cepillar las colas de langosta generosamente con la mezcla de mantequilla.

7 Rocíe su cesta del asador generosamente con aceite en aerosol, y colocar las colas de langosta en la cesta, cerrar el cesto, y colocar el cesto en el asador.

8 Verter 1/4 taza de agua en la bandeja de goteo del asador.

9 Cocinar las colas de langosta durante 20 a 25 minutos, parando el asador dos veces para hilvanar las colas con la mezcla de mantequilla.


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